全世界坠好吃的巧克力🍫Whittaker's 澳洲可买啦！
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被誉为新西兰家喻户晓的巧克力品牌 惠特克（Whittaker’s）如今已经走过了128个年头~它是如何一步步走过一个多世纪的呢？
图片来自于@Whittaker’s ，版权属于原作者
Whittaker’s惠特克巧克力的创始人，James Henry Whittaker14岁的时候开始出道工作，起初在英国的糖果厂工作，1890年他怀着梦想来到新西兰，开始自己在家中制作巧克力，赶着马车挨家挨户推销的创业生涯~
1911年，J H Whittaker将公司迁到首都惠灵顿，他的两个儿子James和Ronald也加入了公司运营，公司正式命名为J.H.Whittaker and Sons，J.H.Whittaker也经过多年努力，从糖果工人转身成为惠特克“金砖巧克力“的缔造者～
随后惠特克被媒体评为“新西兰最受信赖的品牌”蝉联10年之久。家族和品质成为惠特克获得荣誉和信赖的绝对保障。
美味的巧克力是如何制作的呢~
餐厅讲究 farm to table，巧克力讲究 Beans to bar，创始J.H.Whittaker始终坚持我们只使用最好的配料‼️并时刻关注从豆子到巧克力块的每一个步骤，确保产出的巧克力的高品质~
图片来自于@Whittaker’s ，版权属于原作者
从采购到最后的包装成产品，Beans to bar有十项工艺👏
- Cocoa beans采购，选取收工采摘的加纳可可豆；
- 采摘可可豆，一般采摘有30-40可可豆一个豆荚的可可果作上等的原料；
- 烘干，在加纳炎热的阳光下将优质可可豆日晒干燥；
- 航运，通过80天航行，将可可豆送至惠特克总部波里鲁阿；
- 烤制，这也是惠特克目前重要的工艺，也是新西兰为一家自己在做这件事情的巧克力制造商；
- 去谷壳风选，烘烤完后会在机器中将松动的外壳都掉，身下的部分才是巧克力真正的乐趣开始。
- 精制豆瓣。我们会将其中进行研磨，在我们的55辊精炼机中完成，并将可可转化成非常柔滑的可可液；
- 融合，将牛奶与可可液进行混合，我们只使用奶油含量最高的纯新西兰牛奶；
- 调制，我们将已经调制好的可可豆进行冷却，并倒入模具中。轻轻地摇动，使其稳定下来。一块完整的巧克力就这样完成了。
- 包装，我们用标志性的金箔纸包裹它，最后就可以离开工厂，前往您的家中。
在澳洲的小伙伴速度冲去超市买买买吧！超多口味选择！
图片来自于@Whittaker’s ，版权属于原作者
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