宅家这么久,每天烟熏火燎的做饭累了吗?今天君君给大家送点新鲜玩意,不开火,不用油,巧妙的把你家的微波炉利用起来,比起炉灶的油烟,烤箱的慢热,微波炉节省下来的时间成本那是杠杠的,适合重度懒癌患者,更适合想解放一下双手的小煮妇们,让我们一起来看看吧!
*封面图来自freepik,版权属于原作者。
快手早餐分分钟搞定
6分钟做出能拉丝的大碗pizza
@逛吃逛吃的WJ的这道大碗pizza,虽然不及烤箱做出的香,但6分钟就能吃到能拉丝的早餐,时间成本也是值值的!
材料:吐司1-2片,混合玉米蔬菜粒,小香肠2-3根,马苏里拉芝士
做法:吐司切小块,放入微波炉用碗里,然后均匀倒入番茄酱,分次撒进玉米蔬菜粒,切碎的小香肠,马苏里拉芝士,送入微波炉高火,目标是芝士融化好了就行!
不开火不用油——三分钟欧姆蛋
只要3分钟,跟着@MomJ 一起来一杯不开火不用油的超级快手健康早餐:欧姆蛋
食材:一个马克杯,各种蔬菜,肉类,芝士,随意搭配你喜欢的东西
方法:鸡蛋打入马克杯,倒入所有食材,加入盐和黑胡椒调味,所有东西与蛋液搅拌均匀,微波炉叮3分钟。
这样就搞定啦!是不是很快?!感觉可以随时做了吃,天天吃~完全不费力气!
两分钟鸡蛋羹
早上时间来不及啊,又想吃热腾腾的鸡蛋羹怎么办?不用上锅蒸啦,小伙伴@几渡凡间教你可甜可咸,老少咸宜的鸡蛋羹。
- 鸡蛋打散搅拌均匀,加入一小撮的盐(这里可以放糖)
- 分次少量加入1cup的清水
- 把搅拌好的液体放到微波炉 ,上面盖盘子或保鲜膜
- 微波炉加热2分钟,功率大可以适量减少时间
最后也可以放点虾仁,干香菇上去会不会有茶碗蒸的感觉?或者再放个葱花点缀, 简直完美,主要是节省时间成本啊。
⚠️清水可以用高汤或者速食鸡汤代替,味道更加浓厚。
垃圾食品更好吃——微波炉网红泡面
这道快手泡面的优点是:不用刷锅子!最大程度方便懒癌患者。@NinaWang319表示了解后就很少再用锅煮面了,非常简单。
- 加热水没过面饼,微波炉打一分钟
- 加入调料,搅拌,微波炉打两分钟
- 打入一个鸡蛋,微波炉打一分钟
- 用筷子把面盖住鸡蛋,再打一分钟,想吃溏心蛋就打30秒
快手素菜也可以有
快手白菜鲜虾卷
让@supermommy教你一手,快手,鲜美,营养的白菜鲜虾卷,只需微波炉就能搞定!
所需食材:6片白菜叶,虾仁适量,姜末,葱花,蒜粉,干辣椒两根切成小段;
浇汁:1T生抽酱油,1/2C Kirkland鸡汤 ,1T白糖;
做法:
- 白菜放进微波炉高火2分钟左右,将白菜加热到变软即可
- 挖一勺调好料的虾仁放在白菜上,卷起来排在盘子里
- 微波炉高火6分钟
- 浇汁调料倒在白菜虾仁卷上,撒上红辣椒和葱花,放入微波炉高火1-2分钟出炉
这道没有油烟,健康鲜美的白菜卷你喜欢吗?虾仁肉也可以换成猪肉馅儿,牛肉馅,喜欢什么自己创作哦。
微波炉版简单快速拌茄子
材料:茄子,厨房纸
做法:茄子洗净切成长条,注意一定不要太大太厚了;皮朝下叠在瓷盘上面,这样可以保持茄子颜色鲜艳好看;盖上打湿的厨房纸,放入微波炉加热4分钟,这时候注意观察,茄子全部变软就是熟了,没熟的话可以适量加点时间。
酱料:蒜蓉,葱,醋,酱油,麻油,糖,盐,喜欢辣可以加辣,最后淋到茄子上就完成了。
休闲健康小零食
三分钟搞定芋头红薯片
快手杂粮片比薯片更健康少油,宅家期间嘴不停,让@几渡凡间教你制作低卡低脂小零食,微波炉简单搞定。
- 芋头和红薯切薄片
- 先加热芋头1分钟
- 把红薯的放进去加热一分钟,期间可以把芋头的翻一下面
- 把红薯的拿出来 ,芋头的放进去 ,耗时继续一分钟,期间红薯翻一下面
- 重复以上步骤,直到每一样都三分钟后 ,倒到烤网,放凉
微波炉版盐水花生
最佳开胃下酒菜盐水花生,用@heianxianer的办法,仿佛回到国内夜市有没有,用最简单的食材花生和盐,就能制作出最受欢迎的家庭小零食。
- 花生、盐和花椒一起放在碗里用清水浸泡半小时以上
- 泡好的花生和花椒控干水分,放在一个垫了厨房纸的盘子上,尽量铺平
- 放入微波炉烤,一般先2分钟一次,第三次就一分钟一次,最后30秒一次,基本7、8分钟就可以完成,放凉享用
一些小Tips:每一次烤不宜量太多,多了不太容易烤好;有了花椒的加入会更香;花生泡在水中时盐多加一点,会更加入味。
燕麦脆饼
@烁烁_shuoshuo推荐的这款超级脆还有嚼劲的燕麦脆饼, 非常简单,把牛奶鸡蛋和燕麦混合在一起成黏稠状,铺一层在平底盘子里,微波炉高火2分钟然后翻面再两分钟,晾干切碎就是燕麦脆饼啦,感觉整个制作过程不超过5分钟,没有烤箱也能轻松搞定,一定要试试。
健康粗粮甜品
8分钟搞定微波炉版玉米发糕
食材:2 杯玉米面( corn meal),1 杯面粉,1/3 杯白糖,2 小勺(teaspoon) 发酵粉,1小勺泡打粉,2.5杯水
做法:10颗红枣洗净泡发,所以食材放在微波炉专用饭煲里混合搅匀,放在温暖的地方发酵;待面团发酵至原来的2倍大,上面铺上红枣,锁紧锅盖,打开上面的排气孔,最后放进微波炉转8分钟,不要开盖,静置5-10分,取出发糕,切块,可以开吃了。
颜色非常漂亮的玉米发糕散发着玉米的香味,还夹杂着红枣的甜味,营养又好吃,用微波炉制作,简单快手,如果吃腻了精粮细面的小伙伴们可以换换口味,不仅低脂还健康。
快手紫薯发糕
用料:紫薯去皮后净重75克,水1大匙;中筋面粉3/4杯(120克),白糖2-3大匙(30-45克),泡打粉1/2茶匙;酵母3/4茶匙;水1/2杯+1.5大匙(142克)
Tips:1大匙Tablespoon =15毫升,1茶匙Teaspoon =5毫升,1杯Cup=240毫升。
做法:
- 紫薯去皮后切小块,碗中加1大匙水,盖上保鲜膜,微波炉里叮2-3分钟至熟,用勺子将紫薯压碎,不用很细,有一些颗粒感更好吃;
- 将所有用料放入盆中,用打蛋器低速打1分钟,然后高速打2分钟至均匀;
- 容器内壁涂少许油,然后用橡皮刀将面糊刮入玻璃容器里,盖上保鲜膜保湿,放在温暖的地方发至2-2.5倍大;
- 放微波炉里叮3-4分钟
这里需要注意的是,各家微波炉的功率不同,时间可能要调整。简单的试验方法就是用牙签插入发糕,拿出是干净的表示发糕就熟了。
今天的分享就到这里了,如果你也有什么不开火不用油的做饭巧方法,欢迎一起来晒货社区分享,喜欢本文,请转发收藏给君君鼓励啊。
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:想动手试试