牛油果怎么吃？牛油果功效及做法 食谱+牛油果饮品 水培牛油果方法

牛油果作为这几年最受欢迎的食物之一，很多人都会觉得干吃很腻，所以会把它加在各种食物里，所以就有了超多牛油果相关的食谱。那么，这次君君就带你看看，和牛油果相关的食谱到底有哪些，最后还有水培牛油果的方法分享哦！

*封面图来自unsplash.com，版权属于原作者。

不额外加食材的牛油果怎么吃？

加酱油直接吃

@小浣熊还是干脆面分享的神仙吃法：熟透的牛油果切一半之后把核拿掉，加低盐酱油，直接用勺子挖着吃（口重小伙伴用普通酱油也可！） 吃完你会欲罢不能！！！ 不需要压成泥，不需要其他厨具，调料。

基本上吃纯牛油果的方式，更加提倡“原汁原味”，在本来牛油果的基础上，加一点酸奶、调料等等，让牛油果保持本来的味道，同时增加一些其他的风味就可以了。如果你有更多的食用方法，欢迎告诉君君呦！

牛油果+其他食材怎么吃？

牛油果酱

牛油果很健康，吃法也有很多。然而空口吃会比较腻，很多人吃不惯。吃不惯就不吃了么？可能只是你的打开方式不对。 @Xinxinxyz给大家介绍了一种简单好吃的牛油果酱（鳄梨酱）做法，用来蘸面包很美味哦~

准备食材

• 牛油果一个。需要选择比较黑一点的，黑一点的比较熟，相对软一些，口感更好。
• 西红柿一个
• 洋葱一个 
• 柠檬一个
• 食用盐少量

制作步骤

• 用刀把牛油果对半切开
• 用勺子把牛油果挖出来，放在碗里

小提示：用勺子可以非常容易地把牛油果的皮去掉，并不需要买市面上卖的专门切牛油果的刀。

• 切下一小片西红柿，尽量切碎，防止因为块儿过大而影响了鳄梨酱的口感。将切好的西红柿放入碗中
• 切一小片洋葱，同样也是尽量切碎，避免影响鳄梨酱的口感。将切好的洋葱同样放入碗中
• 切一片柠檬，将柠檬汁挤入碗中。柠檬汁有两个作用，一个是缓和牛油果比较腻的口感，让酱吃起来更爽口，另一个作用就是让之后碾碎牛油果的过程更轻松。

• 加少量的盐到碗里，勺子碾碎牛油果
• 抹在面包上更美味哦！ 

金枪鱼牛油果Toast

颜值与美味健康并存，@supermommy分享的快手早餐，看起来真的简单又美味！

准备食材

• 牛油果
• 金枪鱼
• 鸡蛋
• 洋葱
• 葱
• 调料

制作步骤

• 牛油果切半，取半个
• 在牛油果中间放上tuna salad, 上面加两片白煮蛋
• 用红洋葱装饰
• 撒上Hidden Valley Ranch Dressing Mix

三文鱼牛油果拌饭

就算你是个厨房小白，这道菜也可以做。@EmmaKe分享的不用开火三文鱼牛油果拌饭，很适合新手党！

准备食材

• 大白米饭 一碗
• 三文鱼 半磅
• 牛油果 一个（选熟的哦，别硬邦邦的要等上几天才能吃）
• 柠檬 半个
• 照烧酱 少许
• 胡椒
• 盐

制作步骤

• 把盐和黑胡椒两面撒在三文鱼上，淋上蒸鱼豉油
• 用锡纸包好，在350华氏度烤箱里烤30分钟
• 烤好拿出来切开，挤上柠檬汁就行
• 码好材料，然后稍微淋上一点照烧酱（蒸鱼豉油），生抽也可以

松茸牛油果吐司

@煎餅果子分享的松茸牛油果吐司，制作方法也很简单！看一遍就会。

准备食材

• 牛油果 200克
• Sour Cream 50克
• 鸡蛋 4颗
• 面包 4片
• 柠檬汁 少许
• 松茸 20克
• 麻油，酱油，香蒜酱，胡椒粉，义式香料

制作步骤

• 松茸用30度的温水泡30分钟备用
• 牛油果压成泥，加入Sour Cream、几滴柠檬汁一起拌匀
• 面包涂上香蒜酱，进烤箱以375华氏度烤2-3分钟，或至表面微黄
• 用麻油煎荷包蛋，或半熟蛋，铺在烤好的香蒜面包上。蛋不用加盐或调料
• 泡好的松茸捞出，放入平底锅大火煎一下，再倒入一点泡菇的水（底层会有点沉淀物，小心不要倒入），加点酱油，煮到差不多收干的时候，撒上胡椒粉炒干即可出锅
• 蛋上抹上一层拌好的牛油果泥，最后放上松茸，撒点义式香料，完成

牛油果意面

这道菜算是经典和经典的组合，@PQA有爱的一家分享的牛油果意面，马住再说！

准备食材

• 意面
• 牛油果
• 虾
• 火鸡片
• 芝士

制作步骤

• 切蒜末，把香菜切碎，洗净虾仁并且擦干水分，火鸡片切丁，牛油果压成泥，芝士碎少许
• 煮意大利面，水里加一勺盐，把意面煮熟
• 锅里倒入橄榄油，炒一下蒜，把虾仁炒熟之后盛出来，再倒入火鸡片，稍稍翻炒一下后倒入牛油果泥和牛奶，稍稍沸腾的时候加入芝士碎，煮至融化
• 把煮熟的意面放入牛油果酱，进行翻拌，倒入香菜碎继续翻拌，撒上少许盐和黑胡椒，装盘开吃

牛油果饮品怎么做？

香蕉牛油果奶昔

@面包树分享的香蕉牛油果奶昔，制作方法很简单，而且超健康！

准备食材

• 牛油果半个
• 香蕉一只
• 牛奶适量

牛奶的多少决定奶昔的浓稠度，可以按照自己的喜好添加。

制作步骤

• 把牛油果和香蕉切小块，放到搅拌机
• 加入适量牛奶就搅碎就可以了

喜欢的话可以加些冰块，一杯香浓可口的香蕉牛油果smoothies就完成了。

牛油果抹茶奶昔

@Kelly1212分享的牛油果抹茶奶昔，好看又好喝！

准备食材

• 牛油果半颗
• 香蕉1条
• 抹茶粉适量
• 牛奶➕冰适量
• 蜂蜜

制作步骤

• 全部材料混在一起打成奶昔
• 然后挤上whip cream
• 撒上抹茶粉

水培牛油果

简单几个步骤，教你在家水培牛油果，100%发芽！@Yummyy分享的方法，实操度超高。

水培牛油果步骤

• 首先我们需要一颗牛油果，最好是熟透的，因为没熟透的牛油果果核不好弄出来。而熟透的牛油果果核很轻松就弄出来了；
• 把果核洗干净放在清水中浸泡一会儿，不用很久，大概一个小时左右就可以了；
• 然后把果核外面棕色的皮剥掉，把果核浸在水中一会儿就是有利于可以轻松剥皮。

• 剥皮后，把果核底部切平一些；
• 然后拿两根牙签固定在果核上半部，把果核底部放入水中，要确保果核最少四分之一在水中；

• 准备工作做完了，接着就等着果核底部长根了；

• 大概1-2礼拜，果核底部开始自己裂开，慢慢根就长出来了；
• 当果核底部的根长到一定程度的时候，就可以放到瓶子里，这个瓶子的瓶口要可以托住果核的。

• 然后只要确认果核的根部是在水中的，其它就不用管了，让它自己成长就可以了。然后把那两个牙签拿掉；
• 又过了段时间，根又长长了一些，整个果核也完全裂开了，就等着芽从果核的上面冒出来了；

• 过了大概一个礼拜，果核的芽已经冒出头了。根也又长长了一些。还是不需要特别做什么，只要保证根在水中就可以了。

注意：水培牛油果真的非常简单，不需要浇水不需要晒太阳，而且发芽率百分百。冬天比夏天长的慢，果核的质量也会有效成长的速度，所以小伙伴们如果果核很久都没动静不要着急，迟早会长出来的。

牛油果衍生品

看完这么多牛油果食谱，小伙伴可以自己在家动手做起来啦~

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