很多家长会选择在5、6个月开始给宝宝添加辅食,让宝宝更快更好地适应固体食物。那么辅食应该怎么添加,辅食菜谱制作有哪些技巧呢?来看看各位家长分享的宝宝辅食菜谱吧!
宝宝吃辅食的目的
- 刺激味蕾,减少偏食的概率
- 锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力
- 营养更全面
什么时候给宝宝添加辅食?
- 宝宝能够坐得比较稳
- 对爸爸妈妈的食物感兴趣
- 挺舌反应消失
- 一天能够保证1000ml左右的奶量
以上分享来自@DM_16MomsPick。
苹果松饼
制作食材
- 苹果
- 鸡蛋
- 奶粉(没有可不加)
- 面粉
制作步骤
- 苹果削皮切小块,加入一只鸡蛋,料理机打碎至起泡状态
- 加入15g奶粉(没有可不下)
- 加入30g面粉
- 搅拌均匀至顺滑糊浆
- 热锅,无需放油
- 开小火,用小勺倒入面糊(形状可以做小一点)
- 半分钟左右表面凝固可翻面
- 烘至两面金黄即可
三文鱼蔬菜饼
制作食材
- 全麦面包
- 三文鱼
- 蔬菜
- 鸡蛋
制作步骤
- 全麦面包打碎
- 三文鱼去皮打碎
- 蔬菜切块打碎
- 加入一颗蛋
- 少许胡椒粉,少许葱花拌匀
- 中小火煎成饼
(蔬菜根据冰箱存货和宝宝口味来,大人吃的话可以多加一点盐等调料)
三文鱼松
制作食材
- 三文鱼
- 柠檬
制作步骤
- 取一块三文鱼,洗净切小块
- 放上柠檬切片腌制15-20分钟(柠檬能很好的去除三文鱼的腥味,还能增添一丝清香)
- 腌制好的三文鱼冷水入锅煮8-10分钟捞起沥干水份
- 放凉后戴上一次性手套捣碎(这一步捣碎的越细越好)
- 三文鱼倒入锅内,不用加油,小火不断翻炒至水分炒干
- 一定要小火慢炒,炒至完全变色,水分收干即可
- 炒好后放凉,装入事先消毒烘干好的小罐子里
平时给宝宝做粥或者面还有饭团的时候都可以撒上一点,建议每次少做一点,这样吃起来更新鲜。记得要放在干燥处保存,大概能保存两周左右。
奶香玉米布丁
- 鸡蛋黄
- 玉米粒
- 奶粉
制作步骤
- 玉米粒加水打成玉米汁(记得过滤掉玉米汁中的玉米渣,因为小月龄宝宝吃了会不消化)
- 把过滤好的玉米汁和奶粉,蛋黄均匀的混合在一起
- 密封上锅蒸,锅热冒烟后蒸15分钟。(避免用保鲜膜蒸,可以用小碟子盖上)
宝宝版午餐肉
制作食材
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 淀粉少许
- 海苔一片
- 猪肉
- 菠菜
制作步骤
- 菠菜出水,切碎
- 猪肉解冻,搅拌机打成泥
- 蛋清、蛋黄分离
- 把切碎的菠菜+猪肉你+淀粉+面粉+蛋清一起搅拌(一个方向)
- 容器里扫一层油,把搅拌好的食材放入容器中
- 冷水上锅蒸20分钟
- 刷一层蛋液,放一片海苔
- 蒸5分钟就可以倒出来切片
菠菜山药番薯卷
制作食材
- 菠菜
- 山药
- 番薯
- 鸡蛋黄
- 面粉30g
制作步骤
- 将菠菜洗净焯水,把焯过水的菠菜倒入辅食机中
- 加适量水,打成菠菜汁,用网筛过滤菠菜汁备用
- 山药和番薯洗净削皮切成小块,放入高压锅中蒸熟,蒸熟后碾成泥
- 菠菜汁中加入面粉、蛋黄,用勺子搅拌均匀
- 不粘锅小火烧热,将搅拌好的糊倒入不粘锅中,晃动均匀,全成小火煎至两面凝固,用勺子铲出
- 将山药泥和番薯泥倒到菠菜面皮上,涂抹均匀,卷起来后切成小块
mini糍饭糕
制作食材
- 米饭(宝宝食尽量煮的烂一些)
- 西兰花几颗
- 大虾2只
- 鸡蛋一个
- 海苔一片 (可放可不放)
制作步骤
- 一个鸡蛋打均匀
- 西兰花出水,切碎
- 虾去壳挑虾线,打成泥/或者切碎都可
- 几勺新鲜煮好的米饭
- 将打好的鸡蛋一半倒入虾末中,一半倒入米饭里,拌均匀
- 拿一个干净的碗,内壁刷一层油(也可以不刷)
- 把拌好的米饭铺在最底下一层,铺平
- 再铺一层西兰花
- 最后把拌均的虾泥铺在最上面铺平
- 热水上锅蒸15分钟,蒸好之后关火撒一片海苔
宝宝辅食油添加经验
- 开始添加辅食的宝宝就可以慢慢接触油了
- 宝宝吃点油对身体也有帮助
- 牛油果油:耐高温,用来凉拌,炒菜,蒸东西都可以(营养全面,优质脂肪含量高,牛油果大人对身体都好)
- 核桃油: 不建议高温烹饪,基本只能用来凉拌,或者加到已经煮好的食物里面
- 刚开始吃油的宝宝,不建议加太多,一点点就好了
- 随着身体长大,油也是慢慢多,食物加了油,口感也会变好
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*封面图来自unsplash.com,版权属于原作者。
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