这个饼干完全不需要打发就可以完成✅。全程唯一工具就是勺子🥄，步骤也不复杂。里面掺的不是白糖而是红糖，做出来整个厨房都弥漫着麦片的香气，配上咖啡或茶当下午茶☕️甜点再合适不过了，尝一口特别酥脆，宝宝也喜欢吃。简单健康的小零食要不要自己亲手试一下呢？
🎀材料：
麦片 225克 （Costco买的Quaker Oats Old Fashioned Oatmeal）
椰蓉 50克 （Target买的Coconut Flakes）
熟黑芝麻 50克 （H mart或中超都有）
低筋面粉 150克 （Cake Flour
红糖 80克 （可增减）
黄油 180克
淡奶油 50克
蜂蜜 50克 （可增减）
泡打粉 4克
🎀做法：
1⃣️麦片，椰蓉，黑芝麻混合搅拌匀。
2⃣️泡打粉和低筋面粉混合后过筛倒入1⃣️
3⃣️黄油隔水加热至完全融化加入红糖，蜂蜜，淡奶油，搅拌均匀。
4⃣️将黄油混合物倒入麦片混合物中搅拌。
5⃣️干湿完全混合之后就可以用手揉团按扁放入烤盘，烤箱320度，18分钟左右好吃又健康的燕麦椰蓉饼干出炉喽～
💡小贴士：做这款饼干最重要的一步就是按压饼干形状，由于有黄油和蜂蜜，按的时候有点粘手，我是先用手掌搓成球然后按小饼就放在烘培纸上继续用手指按压，让饼干尽量薄，类似我之前分享过的杏仁瓦片。饼干烤至金黄色就可以取出烤箱，此时千万不要马上把它从烘培纸上拿下来，要等到冷却后，再取下。因为刚烘培好的饼干热的时候还有些软，等凉了之后就定型了。
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