砂锅食谱分享 ｜用砂锅可以做出哪些家常美味呢？记得要多煮米饭哦🍚

前言

从今年年初开始一直以来想给大家出一篇关于砂锅的美食，结果一拖再拖，这几天用家里现有的食材做了几道砂锅美食，最近很多食材都不好买，超市里各种肉类紧缺的状况，还有海鲜也是，特别在乡下地方很多都买不到，没有办法就只能用现有的食材给大家分享几道关于砂锅美食。

香菇土豆鸡腿煲

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布拉格之谜 18

今日份的午餐时间给孩子们做了香菇土豆鸡腿煲，肉质鲜美嫩滑，汤汁鲜美红亮，尤其香菇吸收了汤汁也太香了吧！用酱汁来拌饭也特别下饭，因为家里孩子不吃辣，就随意放了一颗干辣椒，喜欢吃辣可以加点豆瓣酱和小米辣，更加麻辣鲜香，家常做法根据自己口味选择，喜欢就好，没有特别讲究～

🌿做法：
1）4块鸡腿切成小块用清水浸泡一会儿，然后洗净沥干水分，香菇提前泡发，小土豆洗净，青椒切块、蒜切片、姜切丝，准备好冰糖，干辣椒和一包汉宫卤包。

2）锅中倒入适量的油，下冰糖（大概15克左右）熬出糖色倒入鸡腿肉翻炒上色，喜欢吃辣可以加一勺豆瓣酱，我这里加了一勺甜面酱，翻炒均匀，再加入蒜片姜丝和干辣椒翻炒均匀，倒入适量的开水（可以加半瓶啤酒或者可乐）加入2汤勺极味鲜酱油，一汤勺蚝油，2汤勺老抽、一汤勺黄豆酱、2汤勺料酒，一点点的鸡精，放入一包汉宫卤包，还有小土豆一起煮沸后，转中小火炖煮半个小时左右～

3）半个小时左右把鸡腿土豆连汤汁一起倒入砂锅中，加入香菇洋葱和青椒，再加入适量的开水，盖上锅盖焖至10分钟，试一下味道，就可以开吃啦！

数了数已经31篇了～
好了！#2020好起来 打卡完毕～
对了，文章还差一篇，好难哦！
还要继续努力码一篇文章～

蒜蓉海鲜粉丝煲

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用砂锅做海鲜大餐最适合不过了，这道海鲜粉丝煲好吃又快速简单，吃起来特别鲜美，粉丝吸收了蒜香和海鲜的鲜味，特别好吃～

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🌿做法：

1）粉丝提前泡发备用！海鲜洗净备用！蒜切末、小辣椒切丁，葱切末，金针菇洗净备用！

2）来调一个酱汁，蒜末和小辣椒倒入碗中淋入热油，接着搅拌均匀，加入一汤勺极味鲜酱油，一汤勺蚝油，半汤勺老抽和料酒，一茶勺细砂糖和一点鸡精还有一点香油，一起搅拌均匀～

3）砂锅中倒入少许油，下蒜末爆香，放入金针菇，泡软的粉丝，接着摆入海鲜，淋入调好的酱汁，再倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮至海鲜熟了，撒上葱花就可以吃啦！

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营养美味又好吃，可以根据自己喜欢放入自己爱吃的海鲜，做出来的蒜蓉海鲜煲鲜美无比，粉丝吸收了酱汁也特别好吃，不过孩子们不喜欢蒜蓉的口味，这一锅都被我和陈生承包啦！🤣🤣🤣

少油版砂锅茄子煲

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少油版的砂锅茄子煲一直是我家陈生最爱，茄子软烂入味，汤汁浓郁，每一次做茄子煲都会多吃一碗饭，真的特别下饭好吃～

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🌿做法：

1）茄子洗净倒入清水，加入一勺的白醋浸泡一会儿，青椒切丁洋葱切丁，蒜切末，从切花，辣椒切丁。准备好肉末～

2）茄子沥干水份上锅蒸5分钟，也可以用油炸，根据自己喜欢。来调个酱汁，2汤勺酱油，半汤勺老抽、一汤勺香醋，一汤勺细砂糖，一汤勺蚝油，一汤勺生粉，再加入小半碗清水一起搅拌均匀备用！

3）锅中倒入适量的油下肉末炒香，加入蒜末辣椒青椒洋葱一起翻炒，加入半汤勺豆瓣酱炒匀，加入蒸好的茄子翻炒均匀，倒入砂锅中，淋入刚才调好的酱汁，一起煮熟撒上葱花就可以吃啦！

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开胃又下饭的家庭版砂锅茄子煲就完成了，简单又好吃，也可以加点咸鱼干一起炒，这样会增添一丝咸香味，也是不错的搭配。小伙伴们一定要试试看。

砂锅牛腩腐竹煲

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这道腐竹牛腩煲简直就是肉食爱好者的福音，牛肉腩软烂入味，酱香浓郁，香菇吸收了酱汁简直太好吃了，还有腐竹也特别好吃，非常受家人欢迎的一道家常菜。

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🌿做法：

1）香菇和腐竹提前浸泡备用！牛肉洗净冷水下锅，加入姜片和葱段倒入料酒一起煮沸，然后洗净沥干水分备用！

2）锅中倒入适量的油，下蒜片和干辣椒炒香，倒入牛肉翻炒均匀，加入半勺豆瓣酱（喜欢吃辣可以加入一汤勺豆瓣酱）一起翻炒均匀，倒入适量的清水，加入几颗冰糖，一包汉宫卤包，2汤勺极味鲜酱油，一汤勺蚝油，半汤勺老抽，一汤勺料酒，一茶勺细砂糖和鸡精一起煮沸，倒入砂锅中，加入香菇，小火炖煮半个小时，接着倒入腐竹炖煮5分钟，再加入青椒和洋葱一起炖煮3分钟左右就可以出锅食用啦！

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特别入味好吃，因为家里有孩子所以就加了一点点的豆瓣酱，喜欢吃辣可以多放一些，喜欢的小伙伴们可以试试看。

肉沫韭菜粉条煲

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这款韭菜粉丝煲其实就是家常版的蚂蚁上树，我挺喜欢吃，平时不知道吃什么，还蛮经常做韭菜粉丝煲，一碗解决一餐的烦恼。

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🌿做法：

1）红薯粉丝提前泡发，蒜切末，韭菜切末，准备好肉末～

2）砂锅中倒入适量的油，下蒜末和肉末一起炒香，加入半汤勺豆瓣酱一起炒出香味，接着倒入适量的清水，放入泡好的粉丝加入一汤勺酱油，一汤勺蚝油，半汤勺老抽和料酒，一茶勺的细砂糖，还有一点点盐巴，一起煮沸，加入韭菜末一起炒香就可以出锅啦！

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做法简单易懂又好吃，也可以加点金针菇，也特别好吃，喜欢的小伙伴一起来做做看～

鲜虾玉子豆腐煲

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金针菇玉子豆腐一直以来都是我的最爱，确切地说说关于一切豆腐的美食我都喜欢吃，这道金针菇玉子煲特别好吃，特别酱汁来拌米饭，简直太下饭啦！

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🌿做法：

1）玉子豆腐切成块用清水浸泡一会儿，倒掉水分用厨房纸巾吸干水分，金针菇去掉根部洗净备用，虾去壳开背虾线洗净备用！

2）接着玉子豆腐均匀地裹着一层玉米淀粉，锅中倒入适量的油，把玉子豆腐煎至两面金黄捞出备用！然后虾也稍微煎一下，捞出备用！

3）来调一个酱汁，2汤勺番茄酱，一汤勺酱油，半汤勺老抽、半汤勺蚝油、一汤勺细砂糖，半茶匙鸡精，大半勺淀粉一起搅拌均匀，加入小半碗的清水一起搅拌均匀备用！

4）砂锅中倒入少许的油，下蒜末接着铺上金针菇，再铺上玉子豆腐，再加入虾接着倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮5分钟左右，撒上葱花就可以吃啦！

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特别入味好吃，整整一锅都被我一人吃完，实在是太喜欢吃啦！打算明天再做玉子豆腐煲。🤣🤣🤣

冬瓜蛤蜊汤

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夏天最喜欢喝冬瓜蛤蜊汤，有清热解毒消肿功效，而且喝起来汤汁清淡解腻，我最喜欢喝了，我比较喜欢吃蔬菜类，看见肉会有点怕，每一次做肉类食品基本都是孩子们和陈生吃，我会偏向喜欢吃清淡一点，特别夏天爱吃蔬菜多一些，所以这道冬瓜蛤蜊汤特别合我口味～

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🌿做法：

1）冬瓜切薄片洗净备用，蛤蜊洗净备用，蒜和姜切片备用，葱切末！

2）砂锅中倒入少许油，下蒜和姜一起爆香，倒入冬瓜翻炒均匀，倒入适量的清水，一起煮沸加入蛤蜊，一起煮熟加入一点盐巴鸡精和白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅食用啦！

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做法简单又好吃，清爽又解腻，特别适合夏天，我可以喝上一大碗冬瓜蛤蜊汤。

冬瓜煲仔饭

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哈哈哈～这道冬瓜煲仔饭看起来是不是特别像五花肉，我家孩子们以为是我做了东坡肉给孩子们吃，开心坏了，结果是冬瓜，特别失望呵呵！我家孩子们不喜欢吃冬瓜，冬瓜却是我从小就爱吃的蔬菜之一，特别红烧冬瓜，小时候特别喜欢吃奶奶做的红烧冬瓜，特别入味软烂，有种入口即化的感觉，特别怀恋奶奶的手艺！想奶奶了～💗💗💗

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🌿做法：

1）大米提前浸泡备用，倒入砂锅中加入清水刚好末过米饭，盖上锅盖焖煮熟。

2）在煮米饭的同时，把冬瓜切成块，横切三刀，竖切三刀，都不要切断备用！

3）锅中倒入适量的油，放入冬瓜稍微煎至两面金黄色，倒入2汤勺极味鲜酱油，倒入适量的清水，加入半汤勺蚝油和老抽，再加入一汤勺细砂糖，一点鸡精一起搅拌均匀，煮沸后转小火炖至冬瓜稍微软一些，接着把冬瓜摆放在砂锅中，淋入酱汁，盖上锅盖焖煮3-5分钟左右，撒上葱花即可食用～

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这一锅又是我的菜，孩子们不喜欢吃冬瓜，这一锅又被我吃完了，哎呀妈呀！天天在家长肉的节奏！

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本来打算做东坡肉，去趟Costco没有买到五花肉，最后只好用这道伪东坡肉替代啦！我吃得特别开心哈哈哈～好想来一碗鱼头煲，可惜没有买到鱼头。😅

鲜虾干贝粥

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一碗鲜虾粥来唤醒你一天的味蕾，喝上一碗热腾腾香喷喷的鲜虾粥，开启满满正能量的一天。根据自己喜好选择不同的配菜，比如香菇、玉米粒、青豆、胡萝卜丁等等，都是不错的选择。

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🌿做法：

1）大米一半、糯米一半提前一晚泡发，第二天早上砂锅中倒入适量的清水，放入浸泡好的米和干贝一起煮沸，加入少量的姜丝和香菇，一起煮至米粥浓稠，加入鲜虾一起煮熟，加点鸡精盐巴、白胡椒粉调味，滴入几滴香油拌匀，撒上葱花或者香菜末就可以吃啦！

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家庭做法的海鲜粥，没有将就自己爱吃最重要，早上喝上一碗热腾腾香喷喷的鲜虾粥，营养又美味。

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锅包豆腐也是我特别喜欢吃的一道美食，特别下饭又好吃，平时在家经常做，家人们也特别喜欢吃。

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🌿做法：

1）香菇和黑木耳提前泡发，豆腐洗净用厨房纸巾拭干水分，切成等份的小块备用，青椒和洋葱切丁备用！白菜切成小块，蒜切片备用！

2）一颗鸡蛋打入碗中搅拌均匀，准备一小碗的玉米淀粉，把豆腐放入蛋液中裹上一层，再放入淀粉中均匀地裹上一层淀粉，接着放入锅中煎至两面金黄色捞出备用！

3）调个酱汁，一汤勺酱油，半汤勺老抽，一汤勺蚝油，一汤勺番茄酱，一茶勺细砂糖和鸡精，滴入几滴香油，半汤勺生粉一起搅拌均匀，加入小半碗的清水一起搅拌均匀备用！

4）砂锅中倒入适量的油，放入蒜粒和干辣椒一起爆香，放入白菜翻炒均匀，放入香菇和海木耳一起翻炒均匀，接着放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，再加入适量的清水，刚刚末过食材，盖上锅盖焖煮3分钟，接着放入青椒和洋葱，再焖煮2分钟左右即可出锅食用啦！

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豆腐这样做特别下饭好吃，我可以多吃一碗米饭，我特别喜欢吃一起关于豆腐的美食。

前期美食回顾

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布拉格之谜 18

最近被大家分享缺德舅家的紫薯冰淇淋，馋到不要不要，奈何自己居住的地方没有缺德舅，需要开到隔壁town才有，刚好家里有紫薯和芋头，就来解锁这款紫薯冰淇淋，自己做的紫薯冰淇淋健康无添加，一股紫薯香芋味中夹着香甜的奶油味，颜色也特别美的香芋紫，吃起来一点冰渣都没有，很细腻顺滑，夏日怎么能少了冰淇淋的陪伴呢！

🌿材料：
紫薯60克、芋头60克、牛奶150毫升、细砂糖40克、淡奶油200毫升、几滴柠檬汁～

🌿做法：
1）芋头和紫薯上锅蒸熟，倒入碗中按压成泥，加入20克的细砂糖和牛奶和几滴柠檬汁一起用料理棒搅拌至细腻光滑的紫薯泥。接着倒入不粘平底锅中加热至有点浓稠（记得要一边加热一边搅拌）具体状态看图七～接着倒出来放凉备用！

2）200毫升的淡奶油加入20克细砂糖一起打发至出现纹路，接着把放凉后的紫薯泥倒入奶油中，用刮刀翻拌均匀，倒入模具中，抹平放入冰箱冷冻2个小时以上脱模食用！也可以直接倒入玻璃碗中，挖着吃～

这次做的是无鸡蛋版的紫薯冰淇淋，也可以在配方中加入2颗蛋黄，口感和味道应该更好一些。

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布拉格之谜 18

这段时间宅在家，天天美食相伴又懒得运动，上秤一称晴天霹雳，足足重了十斤肉，其实平时做得甜品基本都是喂投给孩子们或者陈生，自己都只是吃一点点而已，果然随着年龄增长新陈代谢也缓慢了，为了健康，是该好好管理一下身材了，坚持每天运动半个小时，希望自己能坚持下去，陈生已经下注我坚持不到3天！🙄🙄🙄

今日份的抵抗低脂又美味的小甜品，紫薯燕麦塔，告别高糖、高油、高热量的甜品，我这次在塔皮里挤上紫薯芋泥，你也可以用酸奶替代，装饰一些水果，也非常不错的选择，跟我一样减肥中的妹子，非常推荐这款紫薯燕麦塔。

🌿做法：
1）一颗香蕉按压成泥，加入20毫升的牛奶，一颗鸡蛋，10颗的细砂糖一起搅拌均匀，接着过筛加入20克的低筋面粉和5克的紫薯粉（家里没有紫薯粉，可以不加）一起搅拌均匀，接着加入50克的燕麦一起搅拌均匀（觉得太湿可以再加点燕麦片，太干可以加点牛奶）

2）烤箱开始预热370华氏度5分钟左右，接着在烤盘中刷上一层薄薄的油，把紫薯燕麦均匀地分布在烤盘中，接着送入预热好的烤箱370华氏度15分钟左右！

3）在烤燕麦的同时，芋头和紫薯去皮洗净切片上锅蒸熟，取出倒入碗中按压成泥，加入一汤勺的细砂糖，还有适量的牛奶，一起用料理棒打发至细腻的紫薯泥。（这里的紫薯泥，我忘记称量，完全凭感觉操作🤣）

4）紫薯泥装入裱花袋备用！烤好的紫薯塔出炉后，稍微放凉就可以把紫薯泥挤在上面，稍微装饰一下就可以吃啦！

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布拉格之谜 18

今天是我和陈生的十三周结婚纪念日，每一年的结婚周年日都会做提拉米苏蛋糕，今年本想着买不到马斯卡彭芝士，就不做蛋糕了，稍微庆祝一下就算了，毕竟都老夫老妻了！🧐🧐🧐

昨晚老公的好友说明天他朋友过生日，能不能麻烦我帮他做一块蛋糕，哎呀妈呀！还是逃不过要做蛋糕的节奏，那好吧！就做了一块伯爵红茶戚风蛋糕，希望他会喜欢～

🌿6寸加高版配方：
鸡蛋4颗、牛奶55毫升、伯爵红茶2包、低筋面粉65、玉米油45克、细砂糖50克～

🌿装饰奶油：
奶油250毫升、细砂糖30克、伯爵红茶包2包～
1）奶油、细砂糖倒入锅中微微煮沸，放入伯爵红茶包，让红茶包浸泡在奶油中过夜。要放在冰箱里冷藏过夜哦！

戚风蛋糕的做法，分享过很多次了，这款伯爵红茶戚风蛋糕，就是首先先把牛奶微微煮沸，放入红茶包，浸泡半个小时左右，然后接下来做法跟戚风蛋糕一样。

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布拉格之谜 18

好久没有做千层蛋糕了，昨晚加班做了抹茶千层蛋糕，虽然煎饼皮过程有点费时，最后出来的成品，感觉一切都值了，不论口感还是卖相都给人一种小清新感，相信不用我说大家都知道抹茶千层蛋糕的魅力所在～🌿🌿🌿

🌿抹茶千层蛋糕配方：
鸡蛋3颗、牛奶450毫升、低筋面粉185克、细砂糖50克、无盐黄油35克、抹茶粉8克、盐巴1克～

🌿做法：
1）低筋面粉、抹茶粉一起过筛加入容器中，加入细砂糖一起混匀，接着加入鸡蛋一起搅拌均匀，牛奶分两次加入，第一次加入搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶一起搅拌均匀，无盐黄油隔水加热融化，倒入面糊中，一起搅拌均匀，然后过筛两遍，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右！

2）开始煎饼皮，旁边准备一块湿毛巾，开小火感觉锅有点热了，倒入一勺的面糊，快速摊平，饼皮要越薄越好，大概15秒左右一张饼皮就煎好了，每煎一张饼皮，锅子底部要放在湿纸巾上降温一下再来煎另一张饼皮。

3）煎好的饼皮放在烤架上放凉后，重叠在一起，饼皮全部煎好了，全部煎出22张饼皮，为了美观用慕斯圈整修一下形状，这样做出来的抹茶千层蛋糕会更好看一些！

4）5克的抹茶粉加入一点的温水一起搅拌至没有抹茶颗粒，350毫升的淡奶油，加入35克的细砂糖，再加入抹茶液一起用电动打蛋器打发至6-7成发左右～

5）然后开始组装抹茶千层蛋糕，一层饼皮一层薄薄的抹茶奶油，可以加入蜜红豆或者水果，根据自己喜好选择，我吗，比较喜欢原味的抹茶，就不加任何夹心啦！全部组装好用平板的东西再上面轻轻按压表面，让抹茶千层蛋糕平整一些，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时定型之后，再来装饰切块食用！

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布拉格之谜 18

三文鱼的做法有很多种，我家孩子们最喜欢还是照烧三文鱼，香浓的照烧汁碰撞鲜嫩多汁的三文鱼，简直太下饭啦！孩子们都特别喜欢吃，宝妈们可以试试看～

🌿做法：
1）2块三文鱼用清水冲洗干净，厨房纸巾拭干水分，切成小块倒入碗中，加入蒜末和姜片，接着加入一汤勺酱油、一汤勺蚝油，一汤勺料酒，半汤勺老抽，一点白胡椒粉，挤上一点的柠檬汁，一起拌匀腌制20分钟左右～

2）然后把三纹鱼从酱汁里取出，酱汁中加入一汤勺的蜂蜜和50毫升左右的清水一起搅拌均匀备用！

3）锅中倒入适量的橄榄油，放入三文鱼煎至两面金黄色，
倒入刚才的酱汁，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘，撒上rice seasoning就可以吃啦！

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布拉格之谜 18

今天孩子们想吃芝士焗虾，家里没有带头的虾了，只好用去头的虾来做这道芝士焗虾，也是非常好吃，孩子们特别特别喜欢吃，觉得做芝士焗虾用带头的虾来做，卖相会更棒一些，喜欢吃辣的小伙伴，可以加点spicy mayo，家里孩子不吃辣我就用日式美乃滋替代啦！照样好吃，特别推荐❗️

🌿做法：
1）虾洗净去壳也可以不用去壳，根据自己喜好选择，开虾背去虾线，轻轻拍打几下虾肉，放入盘中备用！

2）锅中倒入适量的油，放入虾煎至10秒左右翻面，撒上胡椒粉和盐巴，在虾上挤上美乃滋和撒上马苏里拉芝士，放入蒜末和无盐黄油，盖上锅盖焖至芝士融化，就撒上葱花出锅食用啦！

@来自月球的晒晒君 君君求放行～🤣🤣🤣

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布拉格之谜 18

说起凤梨酥很多小伙伴们都分享过， @Kelly1212 做的凤梨酥特别特别赞，而我却是第一次做凤梨酥，之前家里没有模具，所以一直没有尝试做，今天第一次尝试，这次内馅用搅拌机搅拌太细腻了，觉得有些凤梨的果肉的颗粒会更好吃，第一次做卖相差了点，不过自己做的凤梨酥都是使用新鲜的材料，不加任何添加剂，好吃又健康，孩子们和陈生特别喜欢吃，强烈要求我明天再做凤梨酥。

🌿凤梨内馅的材料：
凤梨一颗（1000克左右）2汤勺麦芽糖、一汤勺细砂糖、半汤勺红糖、20克无盐黄油～

🌿酥皮材料：（大概18块凤梨酥的量）
无盐黄油110克、低筋面粉140克、奶粉20克、杏仁粉25克、糖粉30克、盐巴1克、鸡蛋一颗（大概50克）

🌿凤梨内馅做法：
1）一颗凤梨去皮（大概1000克左右）对切，然后把凤梨芯切出来，切成小块，凤梨果肉也切成小块，先把凤梨芯放入料理机搅拌细腻，接着再放入凤梨果肉稍微搅拌几下，保留一些凤梨果肉，然后把搅拌好的凤梨倒入过滤袋中，挤干一些凤梨汁。

2）接着把凤梨倒入不粘锅中，开中火一边煮一边搅拌，炒至水份有点变干，加入2汤勺的麦芽糖，一汤勺的细砂糖，半汤勺的红糖，20克的无盐黄油一起翻炒均匀，炒到凤梨结团不粘刮刀上就可以出锅，倒入盘中放凉备用！

🌿凤梨酥的做法：
1）无盐黄油110克提前室温软化，加入30克的糖粉和1克的盐巴，一起搅拌均匀，用电动打蛋器打发至颜色变浅，接着一颗鸡蛋打碎，分三次加入黄油中，每加入一次搅拌均匀后再加入另外一次蛋液。搅拌至均匀！接着过筛加入140克的低筋面粉、20克的奶粉、25克的杏仁粉一起翻拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时～

2）半个小时后，把凤梨内馅分成一份14克的小球，酥皮一份16克搓圆备用！烤箱开始预热350华氏度10分钟左右！

3）然后取一颗酥皮按压后放入一颗凤梨内馅，然后包裹起来，搓成椭圆形，放入凤梨酥模具中，按压整齐，送入预热好的烤箱350华氏度烤10分钟后取出翻面，再送入烤箱350华氏度12分钟左右，出炉后脱模放凉后就可以食用啦！非常酥脆香甜，推荐给大家～

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布拉格之谜 18

终于还是做了这款樱花奶冻，被它颜值吸引了，底部一层是牛奶奶油冻，上面一层是雪碧冻，放入几片泡发的樱花，冷藏凝固后就是樱花奶冻啦！吃起来冰冰凉凉，奶冻部分非常顺滑Q弹，非常适合夏日的一道小甜品。

🌸樱花奶冻做法：
1）3片吉利丁片剪短用冷水浸泡，牛奶200毫升、淡奶油100毫升倒入锅中放在炉上加热至微微冒烟关火，加入25克的细砂糖一起搅拌均匀，吉利丁片泡软后挤干水分，放入牛奶中搅拌均匀，倒入杯子中7分满左右，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上！

2）确定奶冻凝固后，就可以开始做上面一层果冻，盐渍樱花提前洗净用清水浸泡备用！一片吉利丁片剪短，用冷水泡软备用！100毫升的雪碧倒入杯子，滴入一点点的粉色食用色素搅拌均匀（也可以不加）放入微波炉加热20秒左右，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，等雪碧完全没有温度了，倒入奶冻中，放入樱花，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时左右！就可以吃啦！

还有旁边一杯是雪碧➕冰块➕蝶豆花茶➕樱花，颜值担当，喝起来就是雪碧的味道中夹着一股淡淡的蝶豆花茶香，清爽解渴夏日必备！

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布拉格之谜 18

今日份的早餐，又给自己做了一碗牛油果香蕉奶昔，随意装饰一些水果，颜值高又营养美味还低脂，吃上一碗饱腹感挺足哒！有兴趣的小伙伴可以试试看～

🌿做法：
1）牛油果半颗、香蕉2/3根加入料理机中，加入5克左右的抹茶粉，2汤勺的酸奶，125毫升左右的牛奶，15克的细砂糖一起用料理机搅拌成细腻的奶昔，倒入碗中装饰一下，就可以喝啦！

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布拉格之谜 18

最近生煎包做得有点勤，孩子们和陈生都特别喜欢吃，每一次煎了一大锅的生煎包，都是不够吃的节奏，于是今天做了两锅冰花生煎包，内馅是用的猪肉鲜虾香菇白菜馅，让他们吃个够！🤣🤣🤣

🌿猪肉鲜虾香菇内馅：
1）猪肉末、鲜虾末、香菇丁、白菜丁倒入碗中，加入酱油、蚝油、老抽、细砂糖、鸡精、五香粉、料酒、高汤、玉米粉一起朝一个方向搅拌上劲备用！

🌿包子配方：
普通面粉300克、温水165毫升、细砂糖20克、酵母粉4克、盐巴2克、无铝泡打粉4克～

🌿做法：
1）温水中加入细砂糖和酵母粉，一起搅拌均匀静止15分钟备用！普通面粉和盐巴还有无铝泡打粉倒入厨师机中，搅拌均匀，倒入酵母水，用厨师机来揉面，揉至光滑的面团，取出整理光滑放入大碗中，进行第一次的发酵。

2）发酵至两倍大，面团取出排气揉面，搓成长条，分成小等份，撒上适量的面粉防粘，用擀面杖擀成外圈薄，中间厚的圆饼，放入内馅然后包裹起来！

3）平底锅底部倒入适量的油，把包好的包子放在锅中，盖上锅盖醒发至提起包子感觉轻盈，就可以开始煎包子了！煎至底部微微金黄色，倒入淀粉水（一碗的清水➕半汤勺的面粉搅拌均匀）盖上锅盖煎至水分变干即可关火，撒上葱花和芝麻就可以出锅食用啦！

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布拉格之谜 18

酸奶蛋糕平时挺经常做给孩子们吃，加了酸奶的蛋糕，增添一股酸奶的风味，这款酸奶蛋糕是用水浴法，刚刚烤出来的酸奶蛋糕会抖臀哈哈哈，经常冷藏后吃起来跟日式轻芝士蛋糕一样，入口即化特别美味，而且还低卡低脂，特别适合减肥中又想吃蛋糕的妹子们～

🌿6寸酸奶蛋糕：
鸡蛋2颗、浓稠酸奶100克、玉米粉12克、低筋面粉20克、玉米油15克、细砂糖20克、几滴柠檬汁～

🌿做法：
1）玉米油倒入碗中加入酸奶一起搅拌均匀，过筛加入低筋面粉和玉米淀粉一起画Z字搅拌均匀，加入蛋黄一起搅拌均匀，蛋黄糊就做好了！

2）烤箱开始预热260华氏度10分钟左右！蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，细砂糖分2次加入蛋白霜中，蛋白打发至湿性，提起打蛋器出现大弯钩。

3）舀1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中搅拌翻拌均匀，烤盘中注入2cm左右的温水，固底模具中垫上烘培纸，倒入模具的7分满，震几下，放在烤盘中，送入预热的烤箱，260华氏度烤55分钟后，转275华氏度烤5分钟出炉震几下，稍微放凉就可以脱模，放入冰箱冷藏后口感更佳！

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布拉格之谜 18

刚才分享的厨师机评测大家看了吗？
这次用厨师机，做了芒果瑞士卷和白吐司
芒果瑞士卷的做法跟之前一样
用烫面的发，烤出来的瑞士卷特别柔软
卷的时候，不易开裂，
详细做法之前有介绍过了～

🌿芒果瑞士卷配方：
鸡蛋4颗、牛奶60毫升、
低筋面粉65克、玉米油45克、
细砂糖50克、几滴柠檬汁和香草精～
芒果适量、coolwhip奶油～

北海道吐司做法，可以去看上篇的晒货～
用汤种的做法烤出来的吐司，特别拉丝
就算第二天还是非常柔软，不会发硬～

这台薄荷绿的厨师机和北鼎吐司机，
摆在一起颜值真的爆表～
非常非常推荐小伙伴们买这个颜色～
看着心情大好，属于夏日的颜色🌿🌿🌿

以上就是这篇文章的主要内容，还有很多砂锅美食的做法，可惜能买到的食材有限，当然以上的美食不一定要用砂锅才能做，平时的不粘锅也是可以，感觉砂锅做出来的味道会更香更浓一些。好了，这篇就先分享到这里啦！谢谢小伙伴们的支持和喜欢，祝大家周末愉快！💗💗💗

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