牛奶是维生素和矿物质的极佳来源，尤其是钙。它对骨骼的健康起着重要作用。营养学家建议人们每天食用牛奶和其他乳制品，如酸奶和奶酪，作为均衡饮食的一部分。
但是有些人因为对乳糖过敏或者不耐受就遵循无牛奶的饮食习惯，或者他们认为牛奶会增加粘液。但是事实上并没有科学证据表明乳制品和粘液产生之间存在任何关联，过敏和不耐受都是由医生来诊断的。如果不正确的去避免食用牛奶或者不做出适当的替代选择（无乳糖牛奶等）则会影响长期身体健康的。
根据科学表明，牛奶可以预防中风，并且可以降低结肠癌的风险。除此之外，低脂牛奶与蔬菜一起食用时降低高血压的效果比仅仅食用蔬菜的效果更好。对于全年龄段的人来说，补钙都是非常重要的。因此，牛奶一定是我们保持良好的日常饮食习惯中非常重要的一个环节。
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澳洲的牛奶香甜美味，奶香醇厚，也是作为澳洲必买的标志性美食之一。牛奶是我们生活中多种营养维生素的结合体。但是有很多宝子表示喝了澳洲的牛奶会有乳糖不耐受的情况，想喝美味的牛奶却又不知道如何挑选到最正确最适合自己的。今天小编就给大家介绍一下澳洲超市的牛奶类型以及推荐的牛奶品牌！
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澳洲超市牛奶类型
- Full cream (whole) milk（全脂牛奶和未均质化牛奶）
全脂牛奶是澳洲最受欢迎的牛奶，目前占总牛奶总销量的一半以上，许多人都喜欢它带来的浓郁奶油质感。全脂牛奶平均含有 3.8% 的乳脂，并且必须含有至少 3.2% 的脂肪，这是澳大利亚食品标准法典规定的。
- Light milk or reduced-fat milk（低脂牛奶）
大部分的低脂牛奶都含有1.3–1.4% 的脂肪，它的营养价值与全脂牛奶非常相似。
- Skim milk（脱脂牛奶）
在所有牛奶的品类中，脱脂牛奶的总脂肪喝饱和脂肪含量是最低的，它的脂肪含量低于 0.15% ，蛋白质含量至少为 3%，脱脂牛奶的主要优点是避免脂肪。因此，对于想要控制脂肪的摄入，享受乳制品的营养以及减少热量摄入的人群来说，脱脂牛奶是一个非常不错的选择。
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- Lactose-free milk（无乳糖牛奶）
乳糖是哺乳动物乳汁（包括人类乳汁）中天然存在的碳水化合物或二糖。在正常的消化功能中，小肠中的乳糖酶会分解乳糖，使其组成单糖（半乳糖和葡萄糖）可以很容易地被吸收进入血液循环。但是对于乳糖不耐受的人群来说，未在小肠中水解的完整乳糖会转移到大肠，在那里被细菌发酵，引起胀气、腹胀和腹泻等不适症状。
据估计，65% 的成年人断奶后，肠道乳糖酶的产生会逐渐减少，而无乳糖牛奶中的大部分乳糖已被水解和去除。因此，无乳糖牛奶对于乳糖不耐受的人群来说是最合适的普通牛奶替代品。
- Flavoured milk（调味牛奶）
调味奶是澳洲最受欢迎的牛奶之一，由于可以在里面添加调味料例如巧克力之类的，这些牛奶的热量比普通牛奶的热量高。如果想要减脂的人群慎入哦~
- Plant-based milks（植物奶）
植物奶可以给人体可提供钙、维生素 D 和 B 族维生素等必需维生素和矿物质。它的饱和脂肪量较低，选择植物奶可以帮助人们减少其摄入量的同时也能享受美味的奶油饮料。植物奶不含乳糖，对于乳糖不耐受的人群是第一选择，它对消化系统更加温和，从而减少不适和腹胀等问题。除此之外，植物奶的种类很多，可以根据自己的口味和营养需求去进行选择。
澳洲超市牛奶品牌
1. A2牛奶
A2牛奶口感非常顺滑细腻，奶味非常浓，并且清爽不粘腻，属于清甜型牛奶，传说中的牛奶界"爱马仕”名不虚传。并且A2非常贴心的出了四款适合不同人群喝的牛奶，大家可以根据自己的体质和爱好的口味去进行购买。平时用来做咖啡也是一个不错的选择！乳糖不耐受的强推红瓶盖的Lactose-free，入口的回甜会比full cream更加甜一点，口感更加清爽，但是其他方面的味道完全是一样的！
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PS小科普：普通牛奶里面含有A1 β-酪蛋白，而A2牛奶中含有普通牛奶没有的A2型β-酪蛋白，A1 β-酪蛋白可能会在消化过程中产生一种叫做β-酪啡肽，这种肽可能会引起例如肠胃不适的症状，而A2型就不会产生这种多肽，更容易被吸收。
2. Farmhouse牛奶
这款牛奶是小编最喜欢的一款，特别是它的金瓶，一打开就能看到瓶盖口的一层奶霜，闻起来带有一点芝士香气，吃起来像是空口嚼奶酪，一点也不腻！并且当牛奶倒进杯子里的时候，可以看到挂壁的牛奶，非常浓稠，牛奶脑袋一定强推！多说一句，金瓶里面的油脂非常丰盛，再好喝每天也要适量不要贪杯，不然肚子可能会咕噜咕哩咕噜......🥹。如果是乳糖不耐受的宝子在选择牛奶的时候一定注意挑选带有Lactose-free字样的牛奶哦！
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3. Hunt & Brew牛奶
这个牛奶也是澳洲爆火的网红奶之一，超市经常断货。Hunt & Brew牛奶味非常浓郁毫不逊色于A2和Farmhouse，它的口感介于鲜牛奶和淡奶油之间，甜度适中，奶香味和奶腥味也平衡的特别好，营养成分也很高，脂肪含量还要低于Farmhouse。特别是Hunt & Brew也是做冷萃咖啡的品牌，所以它的牛奶也是咖啡的最佳搭子，与咖啡的适配度尤其高！如果想喝奶油质口感又怕胖的宝子们一定试一下这个！它的creamy系列乳糖不耐受的宝子也是可以喝的！如果担心的话还是建议选择Lactose-free。
4. OAK牛奶（调味奶）
这款调味牛奶简直就是乳糖不耐受人群的救星，也一直深受留子们的喜爱，特别是它的草莓味，奶香醇厚草莓味浓郁，草莓牛奶爱好者一定要囤起来，因为超市经常卖断货，除了草莓之外，巧克力口味也强推！它的口感比李子园更加浓稠一些，甜度也要高一点，最重要的是它的饱腹感特别强，放冰箱冷藏一下再喝口感更佳！在来不及吃饭的时候备上一瓶确保我们身体所需要的基本能量。
图片来自于@Lactalis官网 ，版权属于原作者
5. Vitasoy（植物奶）
Vitasoy的植物奶在澳洲非常有名，同时它非常适合素食主义者。它的种类非常丰富，包含了燕麦奶，杏仁奶，原味豆奶等品类。它的Almond Milk（杏仁奶）杏仁味非常的浓郁（不会吃杏仁的宝子慎选），喝起来不甜腻无负担。Oat Milk（燕麦奶）也是畅销产品之一，它的麦香是一打开就扑面而来，闻起来就是健康的味道。小编最喜欢的是它的Soy Milk（豆奶），它口感非常的顺滑并且豆香特别香浓，而且也有很多口味可以选择，它的特点是低脂肪低热量的产品，里面的营养成分也足够补充日常的需求，非常适合嘴馋的时候来一盒~
图片来自于@Vitasoy官网 ，版权属于原作者
PS小科普：有血脂问题，乳糖不耐受以及对牛奶和大豆过敏的宝子建议选择燕麦奶，因为燕麦奶中含有β-葡聚糖，它有降低胆固醇的作用，并且燕麦奶不含乳糖，也不含牛奶成分以及大豆，有这方面问题的宝子可以大胆购入。
上面这些牛奶都可以在Woolworth和Coles买到，喜欢的宝子们请看好攻略直接冲吧👊
来源：Milkdigestion、Better Heath Channel与网络素材整理
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