月子餐 | 生化汤？澳洲坐月子吃什么好？这套月子餐食谱帮你省2000刀！

写在前面

我看到上篇关于 《骨盆矫正》的文章大家反响热烈，可见很多麻麻都和我一样很在意产后怎么恢复身材！产后恢复的话题持续延烧，今天我们来聊聊关于产后月子餐的那些事。可别小看这30天的养生食补，发奶，瘦身，术后调理，都需要好好抓住这段黄金恢复期。

我自己是台湾伦，多半会以长辈指导的台式传统月子餐角度来探讨。不得不说，几年前我的第一胎月子就是做得很仔细，所以产后痛经、腰疼、哺乳发奶几乎不用烦恼，月子没胖反而瘦了嘻嘻嘻。当然，每个人体质状况都不太一样，还是要自行斟酌下！

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坐月子禁忌？坐月子≠坐牢，妈妈舒服最重要！

什么是坐月子？先来段百度百科了解下：

坐月子是指孕妇产后用一个月（顺产）或42天（剖腹产）的时间进行休养。坐月子可以追溯至西汉《礼记内则》，称之为“月内”，距今已有两千多年的历史，为产后必须的仪式性行为。从社会学和医学的角度来看，“坐月子”是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。

然鹅，一开始我对坐月子这件事是很抗拒的，总觉得有点像在整人，坐月子不能洗澡、坐月子不能洗头、不能喝水、不能刷牙，因为“生一个娃，掉一颗牙”blah blah blah，这时候就要用你聪明的小脑袋瓜判断啦，婆婆妈妈们流传下来的禁忌教条，有些确实有它的道理，但随着时代的进步，不少古老传统方式已经不合时宜了。

 

我试图在谷歌上搜索“坐月子不能做什么”，才发现竟然有这么多小伙伴有相关的疑虑。似乎大家都超级担心，到底有什么坐月子禁忌？关于坐月子的新闻也是层出不穷，之前看到一则非常不幸的社会新闻，山东淄博一名产妇坐月子中暑身亡，只因为家人交代坐月子不能着凉吹风，要求她穿长袖、长裤、盖厚被子，更不准开电扇吹空调，最后这名妈妈承受不了中暑身亡，活活被热死，留下年幼的孩子。

无论如何，真的不需要矫枉过正，妈妈谨记着只要不是太离谱，舒舒服服最重要！

有争议，月子禁忌与迷思

虽然今天讲的主要是月子餐，想了想还是把一些常见错误观念拎出来说下好了，让你们 收藏＋转发 ，必要时可以让坚持死守传统的家人看看（偷笑）！这都是医生们认可的正确观念～

坐月子不能洗头，不能洗澡？

这两项对洁癖星人来说绝对是酷刑！但医生们几乎都异口同声说： “你就放心地洗吧！记得吹干头发，别吹到冷风就好。” 想想也是，古时候洗澡如厕都在户外，用的都是没过滤好的冷水，也没有所谓的吹风机，突然的洗澡洗头就很容易感冒。生活在现代真的很幸福，吹风机恒温纳米＋暖风设备＋干净温热水，根本不需要去忍受满身汗臭、头皮发痒的痛苦。

 

坐月子不能喝水？

民间流传着产后喝白开水，大肚就难消，所以很多妈妈担心身材难恢复就不敢喝水。但其实有在接触健康知识的小伙伴都知道，喝水是人体正常运作的基础，不喝水反而容易便秘难代谢，还容易导致脱水，后果不堪设想。许多产后水肿的妈妈，需要注意的是盐分的摄取，少油少盐不吃重咸，才能帮助代谢消肿。然后，记得喝温开水，美国护士都让产妇喝冰水，真的是太狂野了。

 

月子就该狂补身子？

长辈们一片好意为自己做了十全大补汤补身子，但偏偏有些妈妈体质燥热，反而补错补过头，全身发痒起疹子，变胖大发福！古时候营养缺乏，当时农业社会大家都是做劳力活，很多产妇体质虚寒，所以习惯性的温热进补；比照现代反而是营养过剩，很多人体质湿热，该凉补？温补？中药炖补建议还是要询问中医的意见。

月子餐三宝，食补很重要！

妈妈真心伟大，辛苦怀胎十月，生产时还要耗气出血，元气大伤。为了避免留下头痛、腰疼、手脚冰凉、胃寒等体弱病根，月子这段时间的食补膳食照料就必须格外讲究！

为什么？

补得对，补得巧， 都和之后的产奶、恶露排出、瘦身有很大的关系 （划重点）

月子这段时间不只要采取“阶段性食补”的方式补身子，更离不开 月子三宝：

带皮老姜： 姜皮性凉可以利水消肿，和辛温的老姜综合在一起能驱寒＋温暖子宫。产后妈妈多半体质虚弱，以老姜暖身串气，让身体从里暖到外，手脚不再冰冷。

米酒水： 将米酒完全煮沸，里面的酒精成分挥发掉成原来1/3的量。现在外面也有贩售所谓的米酒水，我在99大华超市就有看过！米酒水本身富含氨基酸、维生素等天然养分，可以促进身体新陈代谢，满足产后组织修复、母乳产奶的需要！但是！但是！这都是台湾老一辈坐月子的说法，如果你真的对米酒水这项有疑虑，还是可以不加的。

黑麻油： 麻油性凉能中和老姜热性，两者互补达到温补功效。而且，芝麻含铁，很适合产后补血；同时麻油不但能帮助收缩子宫、排恶露，当中还富含泌乳激素，产奶期不可少。

月子餐食谱，阶段性食补，DIY食谱看这里！

结合家中长辈的婆婆妈妈经，我学到阶段性食补hin重要！如果不懂方法，一味大补特补，只会发胖，让身材难恢复。现学现卖，把学到的赶紧写下来分享给大家：

赶紧将DIY月子餐食谱收藏起来，如果觉得月子餐太贵，自己煮月子餐更省钱，也可以请月嫂、老公、家人代为料理产后食谱～

第一周，代谢排毒：平补

饮食重点：补血，排除恶露，恢复子宫机能

麻油猪肝 

材料：

猪肝500克，老姜1块，枸杞，白玉菇，黑麻油2匙，米酒适量

做法：

• 猪肝、带皮老姜，洗净切片，其余食材也洗干净备着。
• 热锅后，倒入黑麻油，接着爆香姜片。
• 放入猪肝炒半热，再加入米酒煮开。（先暂时将猪肝捞起，避免过熟影响口感。）
• 酒精煮到挥发后，再加白玉菇、枸杞热炒下，猪肝回锅，加少许盐调味即可。

生化汤（活血化淤，排除恶露，收缩子宫）

来看看新浪育儿怎么说：

生化汤是一个古方，而且现代的药理研究也证明，生化汤确实有促进子宫平滑肌收缩、抗血栓、抗贫血、抗炎及镇痛的作用。对于产妇产后血虚受寒、淤阻胞宫所导致的腹痛、产后恶露不能流出、小腹冷痛等症状，生化汤还是有不错疗效的。一般情况下，产妇在产后2~3天可以开始喝生化汤了，生化汤一般为1天1帖，分成早中晚三次或以上服用，自然产约服7 帖，剖腹产服5 帖左右， 空腹喝效果更佳。需要注意的是不能和收缩子宫的西药一起服用，就算生化汤有排恶露的功效，妈妈们还是要视自身情况而定。 

生化汤里有什么？

药方组成：当归、川芎、桃仁、烤老姜、炙甘草这5味主要药材

在哪里可以买到？

在澳洲的话可以到 中药行找中医师抓药，或者直接在网上买包装好的拿来煎煮。

第二周，內臟复原：温补

饮食重点：促进代谢，恢复体力，预防产后腰酸背痛 

杜仲腰花汤

猪腰可以补肾，改善腰酸背痛问题。这道料理可以促进新陈代谢，改善水肿盗汗。

材料：

杜仲1两，何首乌1两，黄耆半两，红枣6颗，猪腰1个，枸杞，米酒1大匙

做法：

• 猪腰对半切开，用刀子将中间白色肾球筋的部分切除。
• 接着切片、划横片，用水冲洗干净，再泡水，半小时换一次水，直到水清澈无味。
• 杜仲、何首乌、黄耆、红枣，加入1500cc水里煮滚，改小火煮1小时，取出药材备用。
• 处理干净的猪腰放入滚水川烫。
• 步骤(3)的药汁加入米酒和枸杞煮滚，再加进烫熟的猪腰片，低盐调味即可。

第三、四周，滋养进补：大补

饮食重点：大补气血，调养体力，抗衰老，增强免疫力 

麻油鸡汤

材料：

老姜1块切片，黑麻油4-5匙，米酒（视口味而定），鸡腿肉（放山土鸡最好）

做法：

• 鸡肉先煎香，皮朝下煸出鸡油，盛起放入干锅中。
• 用原本留下的鸡油，再加入麻油、老姜，以中火煸香，让姜微焦上色。
• 爆好的姜片也放入干锅中，淋上米酒，盖锅炖煮。
• 接着，(加入与米酒等量的水)，慢炖小火煮20－30分钟让酒味挥发，加盐调味即可！

备注：有些台湾家庭会完全不放水，使用全米酒，大家可以视口味而定。

自制滴鸡精

材料：

半只鸡（1人份），适量姜片

做法：

• 将整只鸡的骨头拍碎（可以请肉贩事先帮忙处理）
• 先在电锅的内锅里放一个盛架，记得 保持干燥别加任何水。
• 依序在内锅放入姜片、鸡脚、鸡腿，最后 盖上内锅盖（<—盖锅盖是重点）。
• 以3次跳锅方式来炖煮，每次在外锅加入3杯米杯的水。
• 3次跳锅后，打开内锅，上层的鸡肉可以享用，下层留下的鸡汁就是珍贵的滴鸡精！

我使用的是大同电锅，一般有分内外锅，非常多用方便。

YouTube上还有很多关于大同电锅自制滴鸡精的不同做法，大家感兴趣的话可以搜索看看！

特殊调理：剖腹开刀伤口恢复 

鲈鱼汤

我的外婆坚持剖腹开刀一定要喝姜丝鲈鱼汤，查了查资料，原来鲈鱼又被称为“开刀鱼”，因为鱼肉本身含有丰富蛋白质，鱼皮也富含胶质，所以对愈合伤口、复原组织的效果特别好。

材料：

新鲜鲈鱼1条、老姜6片、米酒

做法：

• 老姜切丝，鲈鱼洗净切段，入滚水迅速汆烫后沥干备用。
• 烧一锅水（刚好淹过鱼的水量），水开后放入鲈鱼、姜丝，再加入米酒去腥。
• 待汤品再度煮沸，酒味挥发后，起锅前调味加入少许盐巴、淋点香油即可。

备注：如果喜欢吃葱也可以洒上一些葱花。

发奶食谱，哺乳月子餐，母乳妈妈必看

生过宝宝的姐妹们都知道，哺乳真的是超难坚持的持久战，倒也不是说有多难做到，而是一个不小心就会得到世界宇宙无敌可怕的乳腺炎，那种变成“石头奶”＋发烧的感觉简直生不如死，我也曾经历过…我觉得比生孩子还痛，好像胸部淤青又有人疯狂往你胸部死里踹的感觉...

不小心扯远了...为了让乳腺畅通，开奶！发奶！产奶！除了要和baby多一点肌肤接触、半夜勤劳追奶，定时挤奶排空，抓紧空档时间多休息，最重要的是要在三餐常喝 自然食材做成的汤品：花生猪蹄汤、章鱼猪手汤都是不错的选择。 请避开-->麦芽、韭菜、人参这三大退奶食材

花生猪蹄汤

材料：花生25克、猪蹄200克、米酒、黑麻油、老姜

做法：

• 花生事先泡水8小时，猪蹄切块川烫洗净，老姜先以黑麻油煸香。
• 在砂锅内加入米酒、花生、煸好的麻油老姜。
• 煮沸后转小火慢炖直到猪蹄软嫩脱骨，起锅前低盐调味即可。

章鱼莲藕猪手汤

试试港式煲汤，小火慢炖3小时，味道鲜甜好喝～

 

材料：

猪蹄约1.5斤、章鱼100g、莲藕500g、花生50克、红枣5颗、姜片2片

做法：

• 备料处理洗净所有食材，猪蹄切块川烫，章鱼切块，花生提前泡水2小时。
• 猪蹄中火煲滚后，小火慢炖1小时。
• 接着加入其他材料，继续慢炖2小时。
• 起锅前调味加入少许盐巴即可。

青木瓜排骨汤

丰胸＋发奶，坊间口耳相传最多的方子！青木瓜富含维生素A及酵素可以帮助乳腺发育；排骨则是含有脂肪、蛋白质、钙质，可以增加母体营养。

材料：

排骨400克、青木瓜半颗、老姜2片、枸杞少许

做法：

• 青木瓜削皮切块，排骨放入滚水中川烫，捞出洗净备用。
• 放入约1公升的水煮滚，放入所有食材，滚水后转中小火炖煮20分钟，低盐调味即可！

缠腹带，产后“小腹”婆和辣妈之间的距离

最后再加码小聊关于缠腹带的事儿吧！

想赶快恢复少女身材？那么缠腹带就是月子时期的重要功课！怀孕的时候因为子宫被撑大，五脏六腑会受到挤压移位，只要在产后月子期间缠腹带，就可以防止内藏下垂、缓和腰酸背痛，还能帮助子宫收缩。

缠腹带方法：

不穿底裤裸身的情况下，躺着绑，从比基尼线的地方开始缠绕，不建议太松或太紧，自己会知道最舒服适合的松紧度，通常落点会是在胃的地方，最后用安全别针固定就行了！

注意事项：

• 建议买两条产后腹带，这样可以替换清洗。
• 早晨起床梳洗上完厕所后就可以开始缠腹带，入睡洗澡前拆下就好。
• 产后初期切记不要求快绑太紧。

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写在最后

感谢看到最后的你们！月子期间真的很多有的没有的大小事情要注意，但是最重要的还是做个快快乐乐的新手妈咪，没有什么比开心还重要啦～我在这里祝各位麻麻们生产顺利，月子愉快哦！

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