第一次试做造型馒头,自我感觉好像还不错啦😉
☁️中筋粉150克➕85克牛奶➕糖15克➕酵母2克揉成光滑的面团
☁️分成50克的小剂子,揉成圆柱状,再用刮板压出云朵的线条(提示1:下手要重一点,线条会更加清晰)
☁️取2⃣️个一克左右的面团分别加入适量的可可粉和Pitaya 粉。可可粉的面团做出眼睛和嘴巴,Pitaya粉的面团做出腮红){提示2:做腮红的面团颜色要深一些}
☁️发酵1小时后,开中火蒸18分钟后关火,再静止5分钟之后就可以看到辛苦的成果啦!(说老实话这时候的心情是七上八下的,担心会翻车😉)
希望云朵馒头可以打动你的心🥰