10种水蜜桃甜品做法 | 蜜桃雪媚娘、蜜桃酥、蜜桃乳酪挞、芝芝蜜桃俘获你的少女心！

君君注意到大家最近超爱用水蜜桃做甜品，我也完全被它的颜值打动了，而且看起来也好好次！还没有尝试过的朋友们看过来，君君已经把这份网红水蜜桃甜品做法总结好了，先收藏再尝试，成品绝对意想不到的妙！

*封面来自@Irene小囡

颜值爆棚、软糯爆浆：网红蜜桃雪媚娘

蜜桃雪媚娘最近实在太火了，粉嫩嫩的蜜桃外形加上软糯爆浆的口感，谁会不爱？！君君这里综合了@ZYT921 和 @玲呀玲呀玲子醬分享的做法，精简步骤，做起来更好上手！

准备食材：

• 蜜桃酱材料：水蜜桃 250g，冰糖 40g，柠檬汁少许（蜜桃酱也可买现成的）

• 雪媚娘皮：糯米粉120g、玉米淀粉35g、糖50g、牛奶220g、黄油25g、熟糯米粉适量

• 奶油 200g

蜜桃酱做法步骤：

1. 蜜桃洗净切块加入冰糖小火煮至收干水

2. 关火后加入柠檬汁即可

雪媚娘做法步骤：

1. 将砂糖、牛奶搅拌均匀筛入糯米粉、玉米淀粉

2. 用保鲜膜蒙好面糊、几个小洞放入微波炉叮2分钟（或隔水蒸35mins）

3. 等面团稍涼后加入黄油揉，揉进少许食用红色素（红色素替代：水煮水蜜桃皮留下天然红色汁水）

4. 面团放入冰箱冷藏30min后取出分成几等份，台面撒上少许糯米粉防粘，面团弄圆再压成半球状

5. 面皮中挤奶油入再加入蜜桃酱，收口放至到模具中再放入冰箱冷冻定型30分钟

6. 取出冷冻好后的屁桃，用刀背从下往上刻出它的“屁屁缝”就完成啦！

最后的成果是不是很棒！

水蜜桃蛋糕卷

用水蜜桃来做蛋糕卷也非常棒哦！配一杯乌龙茶，粉粉嫩嫩的下午茶点心就搞定了~来学学@洛杉矶KaKa的烤箱做法吧。

准备食材：

• 水蜜桃2个，鸡蛋3-4个 （分离蛋黄和蛋白），白砂糖3份 （20克，40克，25克）

• 鲜奶30克，蔬菜油25克，低筋面粉50克，玉米粉10克

• 香草精1/2 TSP，柠檬汁或者白醋 1 TSP，奶油250克

做法步骤：

1. 蛋黄糊：蛋黄加入鲜奶、白砂糖20克、蔬菜油拌匀，再加入过筛的低筋面粉和玉米粉，拌匀，再加入香草精，拌匀备用

2. 蛋白霜：蛋白用打蛋器打发至有泡沫出现，加入40克白糖的1/3和柠檬汁（可用白醋替代，稳定泡沫用），再分两次加入剩下的白砂糖，至中性偏硬

3. 刀切法混合蛋黄糊和蛋白霜至均匀，加入粉红色食用色素调制粉嫩色

4. 蛋糕糊倒入烤箱烤12-15分钟，取出晾凉

5. 打发奶油：奶油加入25克白砂糖中速打发至奶油成型即可

6. 蛋糕上涂上奶油，桃子切块，卷成一卷，放入冰箱冷藏2小时或过夜。再挤上剩下的奶油装饰就可以啦！

@布拉格之谜 还做过蜜桃乌龙瑞士卷，想要试试蜜桃乌龙味道的可以戳以下做法，尝试一下哟！

冰冰凉凉蜜桃奶冻

蜜桃奶冻怎么能错过！@Irene小囡 做出来的成品颜值实在太高了！夏日解暑来上一杯，幸福感应该会爆棚吧！

准备食材：

• 水蜜桃，砂糖，柠檬汁，旺仔牛奶 300ml，吉利丁片5g

做法步骤：

奶冻做法可以参照@布拉格之谜的方子：

1. 吉利丁片剪短，用冷水浸泡备用；锅中倒入旺仔牛奶搅拌均匀，煮至微微冒烟离火；

2. 加入泡软的吉利丁片一起搅拌均匀，过筛倒入杯子中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时即可

3. 蜜桃酱：蜜桃洗净切块加入冰糖小火煮至收干水，关火后加入柠檬汁

4. 在冷藏后的奶冻上加入蜜桃酱和蜜桃块，一份甜品就做好啦！

快手香甜蜜桃酥

吃过榴莲酥，芒果酥，香蕉酥......你试过蜜桃酥吗？@淡紫的忧伤 分享的蜜桃酥，对于喜欢吃桃儿的人太棒了！没吃过的小伙伴来尝尝，快手做法别怕学不会哟。

准备食材：

• Pepperidge Farm Puff Pastry酥皮，水蜜桃，鸡蛋

做法步骤：

 

1. 蜜桃切成小粒放在碗里备用
2. 酥皮解冻后取一片，皮上有多余的粉扫掉，由一头卷成圆筒
3. 酥皮切小段压扁擀圆，中间放入蜜桃颗粒
4. 对折后用手指把边缘皮捏合，再用叉子在边上印上叉牙印
5. 蛋黄液在蜜桃酥上均匀的刷一层
6. 烤箱预热好后放入烤箱395F度烤12-14分钟即可。

 

蜜桃酸奶冻芝士蛋糕

不用烤箱就能搞定的蜜桃酸奶冻芝士蛋糕，@雅米投食计划的这份蜜桃点心你一定要试试，图片看起来让人太有食欲了，颜值我给100分。蛋糕分为桃子冻、酸奶芝士冻、覆盆子冻和蛋糕胚几层，大家可以根据口味喜好删减不想做的冻层~

桃子水做法步骤：

1. 桃子糖水：2个桃子，500g 水，100g 白葡萄酒，100g 糖， 青柠檬2片
2. 桃子切半，所有食材放到锅里小火煮沸，煮5min，盛出来放到保鲜盒冷藏一晚

冻芝士做法步骤：

1. 200g 奶油奶酪放至室温，加40g糖，80g无糖酸奶，搅拌至顺滑
2. 30g 桃子糖水+5g吉利丁，隔热水融化，倒入奶油奶酪里迅速搅拌均匀。
3. 200ml 淡奶油+20g糖打发，加入奶油奶酪糊中翻拌均匀。
4. 模具中放入海绵蛋糕底（也可以用饼干底、坚果底）。倒入奶油奶酪糊，冷藏30min

1. 100g 覆盆子+18g，放入小锅，小火熬成果酱，过滤掉籽和杂质
2. 30g水+3g吉利丁粉，搅匀搅匀放置5min
3. 吉利丁水+覆盆子汁混合，倒入模具

桃子冻做法步骤：

1. 100g桃子糖水，9g吉利丁 隔热水融化加热
2. 200g桃子糖水和吉利丁液混合均匀
3. 桃子切块放入模具，倒入糖水
4. 冷藏一晚就可以开动啦！

水蜜桃苏打

水蜜桃也可以做出超好喝的夏日饮品，@小P手剁不停 自制的水蜜桃苏打做法简单，明天就做这一杯吧！

准备食材：

• 水蜜桃、柠檬，苏打水或雪碧，白糖

做法步骤：

1. 桃子洗净去皮，皮留着用糖腌渍过夜，放冷藏
2. 去皮的桃子切块，放两片柠檬，倒入苏打水/雪碧，冷藏过夜

3. 做红色糖浆：取另一个桃子，洗净切块（带皮一起）。和前一晚腌好的桃子皮一起入水煮。小火煮五分钟，关火焖30分钟

4. 挑出桃子和桃子皮，留下红色糖浆。往糖浆里加入柠檬汁

5. 混合红色糖浆和苏打水/雪碧，根据喜好加水果冰和桃子块就完成啦！

超人气饮品：芝芝蜜桃

水蜜桃味和海盐芝士奶盖搭配一起太惊艳！甜品店里的人气饮品，学着@布拉格之谜这样，在家做一杯，那真是太满足了！

做法步骤：

1. 130克的水蜜桃果肉+120克的茉莉花茶+50克的果糖糖浆+3克的红色火龙果汁+170克的冰块一起用搅拌机搅拌成冰沙。

2.  

   杯子底部放入水蜜桃丁，接着倒入搅拌好的水蜜桃冰沙，最后加入海盐芝士奶盖，就可以喝啦！

关于海盐奶盖的详细做法，可以参考：海盐芝士奶盖自制教程

不知道大家有没有喝过桃子酒，君君倒是觉得做桃子酒应该会很适合女生喝，感兴趣的小伙伴可以看看@士多店2011 分享的桃子酒DIY：

如果是动手小达人，还可以尝试一下下面两种高阶蜜桃甜品做法哦！蜜桃乳酪挞和蜜桃慕斯蛋糕，你想先挑战哪个？

蜜桃乳酪挞

这份蜜桃甜品，要分为挞皮、乳酪底和蜜桃层。详细做法请继续看@渺渺的白日梦的手把手教学：

水蜜桃果冻夹心慕斯蛋糕

是不是一听这个名字就少女心就开始泛滥啦？@布拉格之谜做的这款水蜜桃慕斯蛋糕，不仅颜值爆表，吃起来清甜的水蜜桃味中间夹心水晶果冻再搭配浓郁的鲜奶味，超级有层次感！当然，做法也是更适合高阶选手来做的，动手力强的小伙伴来试试看被！

详细做法步骤请继续往这里看：

君君看完这些水蜜桃甜品的做法，少女心已经收不住了。快把做法收藏起来，空闲的周末大家试试自己喜欢的那一款吧！

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