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凉拌黄瓜🥒真的是特别开胃解腻，夏天没有胃口来一道凉拌小黄瓜也一个非常不错的选择，清爽解腻。这次在里面加了些自己做得油炸花生，感觉很好吃！
🥒做法：
1）先来做油炸花生，带皮花生洗净沥干水分，锅中倒入适量的花生油（没有也可以用菜油）冷油下花生米，开中小火满满炸，中间观察花生要时不时的用筷子搅拌，防止底部炸黑，炸花生皮裂开就可以捞出花生米沥干油，趁热撒上一些盐巴，翻拌均匀放凉后就特别酥脆啦！
2）接着来做黄瓜部分，蒜末、辣椒面、葱花、芝麻倒入碗中，淋入热油爆香，搅拌均匀！加入3汤勺香醋，2汤勺酱油，2汤勺蚝油，一茶勺老抽、一汤勺细砂糖，一点的香油一起搅拌均匀备用！
3）两根的黄瓜彻底清洁干净，切成对半用刀用力拍打黄瓜，然后切成小块，接着加入烫过热水的黑木耳和洋葱丁，撒上香菜和花生米，淋入刚才调好的酱汁，翻拌均匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上再来食用～
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