每年都做一回月饼,做月饼可累人了……
这个月饼做了几天,每天做一步 (因为也没有时间一次做完),这样不会太累人😃
方子来自于下厨房,没做过,感觉特别新鲜,没想到做出来可好吃了😋,芝麻的香浓回味无穷!
做着做着发现流心馅少了,于是补充了咸蛋黄,我的爱!
🖤流心馅:
芝麻粉:24克
细砂糖:5克
吉利丁粉:2克
水:7克
淡奶油:30克
牛奶:30克
🖤芝麻馅:
现成芝麻馅:每份25克
🖤芝麻皮:
牛奶:25克
猪油:73克
芝麻粉:40克
糖粉:30克
奶粉:23克
低筋面粉:145克
希望可以写成文章,有些地方做了改变,记录📝一下,整理好了发上来😆
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:好强