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您好！2021～愿2021的我们更快乐，生活更甜蜜。周末做了薄脆酥香的杏仁瓦片饼，这是一款超快手、即使是烘焙小白也能做的小甜品，口感香脆可口，非常适合做下午茶零食😋来吧！让2021继续甜下去💕
食材：蛋清45g（约1.5只鸡蛋）、杏仁片120g、细砂糖40g、低筋面粉10g、无盐黄油15g
做法（可做15块饼干左右）：
1.无盐黄油隔水融化后稍稍放凉备用
2.大碗内打入蛋清，加入细砂糖搅拌均匀，然后一边加黄油液体一边搅拌使其混合
3.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
4.倒入杏仁片拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
5.取出后用勺子取每份15g的量，放在铺好烘焙纸的烤盘上，压扁压薄
6.预热烤箱，中层330华氏度烤18分钟左右，烤至金黄至浅棕即可。每个烤箱脾气不同，建议差不多时间左右蹲在烤箱旁观察成品颜色以作时间调整。
ps：吃不完的杏仁瓦片饼要用盒子密封好哦！💁🏻♀️❤️
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最新评论 1
:这个可以试试看啦谢谢！