好久好久没吃石锅拌饭了,突然非常馋,
就把家里有的菜拌了一拌。
真是超满足的,每一口都有滋有味~
吃完才发现忘记放肉了,
拍照的时候都没发现,也怪我的锅太小,
几样蔬菜一摆满满当当,哪里还有肉的位置?
不过没有肉也能吃的这么满足,
大概是石锅拌饭的魅力之一🤣
通常石锅拌饭的拌饭酱会用到雪碧,
但家里没有,就直接用白糖和清水代替了。
也很好吃,特别是加了香油以后~
有没有肉都很好吃,而且超简单,
想偷懒但又想吃的满足,就来个石锅拌饭吧!
🥕【食材准备】
- 胡萝卜,西葫芦切丝
- 豆芽,菠菜洗净
- 蘑菇切片
- 米饭电饭煲煮熟
- 荷包蛋一个
(有肉的话事先炒熟即可)
🥕【拌饭酱】
- 两勺韩式甜辣酱
- 两勺香油
- 一勺白芝麻
- 清水,白糖 适量(可以根据自己的口味增减)
全部在碗里拌匀即可
🥕【拌饭做法】
1️⃣ 所有蔬菜分别炒熟,加一点盐调味,不要太咸
2️⃣ 把米饭盛入石锅或者砂锅,摆上蔬菜,荷包蛋
3️⃣ 淋上拌饭酱,拌拌拌!
Tips❣️ 如果想要米饭有锅巴,可以现在石锅底部刷一层香油,再盛米饭,摆上蔬菜。开中小火稍微烧一会儿,等有锅巴出现关火。