“伙计们！今天来吃火鸡面！喜欢的记得双击！”
有没有小伙伴和君君一样，觉得吃播超级下饭？无论是吃外卖的工作日中午，还是饥肠辘辘的深夜，点开喜欢的吃播视频，看着里面红灿灿、香喷喷的美食，总觉得灵魂和小肚叽都得到了安慰。
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当然了，吃播分不同“门派”，那些看着赏心悦目、积累忠诚粉丝的，基本都是热爱美食、热爱生活的良心主播们。
本期君君就来拯救那些被吃播馋哭的小伙伴们。炸热狗、炸酱面、麻辣拌、部队锅…吃播中翻牌率最高的那些美食，怎么才可以在家吃到呢？快来看看吧↓
韩式部队锅
图片@逛吃逛吃的WJ
准备10分钟，能吃一整天。酸爽的泡菜、Q弹的拉面，搭配煮到入味的丸子和青菜，加上快乐源泉午餐肉…等不及要开吃了！
准备材料：
- 食材：洋葱半个，白菜半个，泡菜适量，五花肉250g；蟹柳、牛肉丸、香肠、嫩豆腐适量；一个方便面；芝士一片
- 酱料：泡菜酱、韩式拌饭酱、蜂蜜、番茄酱
做法：@逛吃逛吃的WJ
- 白菜洋葱洗净切成块，准备好各类丸子香肠等
- 五花肉切小块下平底锅煎两面
- 锅热油，下洋葱翻炒出味，再倒入白菜，加入泡菜酱和水煮开
- 这时调配个部队锅酱料：一勺泡菜酱，两勺拌饭酱，一勺蜂蜜，半勺番茄酱混合。喜欢咸可以加点酱油，喜欢甜多加蜂蜜。
图片@逛吃逛吃的WJ
- 在锅里可以先放入难熟的材料煮一会，然后按喜欢的方式码其他材料，倒入酱料，加水没过大半材料，盖锅盖焖煮。
图片@逛吃逛吃的WJ
- 方便面可以后下，出锅前放一片芝士
幸福满满，一下让你走进韩剧里~
夏天最幸福的事除了吃冰淇淋，还有在空调房里边看韩剧边吃部队锅！ 辛拉面是我家必囤的速食面，如果你吃腻了泡面，快试试用它做部队锅吧，浓郁的汤汁，Q弹的泡面，拉丝的芝士，搭配辣白菜的酸爽和午餐肉的咸香，保证味道惊艳！...
有没有人和我一样，越热越想吃这种又热又辣的锅😂 前段时间肠胃不适，真的好久没吃韩式部队锅了，最近胃舒服些了，就又按耐不住我想吃它的欲望了，于是晚上就做啦💪🏻...
韩式炒年糕
图片@布拉格之谜
糯叽叽星人最爱！咸甜辣的口味，配上浓郁拉丝的马苏里拉芝士，碳水的快乐，吃货最懂！
准备材料：
- 食材：年糕、韩国泡菜、黑芝麻、葱花、蒜末、马苏里拉芝士
- 酱汁：韩式辣酱一汤匙、酱油一汤匙、细砂糖1茶匙、鸡精一茶匙
做法：@布拉格之谜
- 泡菜切小块备用
- 锅中倒入适量的油，下蒜末爆香，加入泡菜、一汤匙韩式辣酱翻炒均匀
- 倒入200毫升清水，没过泡菜，煮开加入年糕翻炒均匀
图片@布拉格之谜
- 加入酱油、细砂糖和鸡精，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠
- 再加上一层马苏里拉芝士，关火焖至芝士融化，撒上葱花和芝麻即可
图片@布拉格之谜
芝士炒年糕，真的好吃到爆！还可以搭配午餐肉，做成这样的小串串：
家里没有韩式辣酱？用辛拉面+蜂蜜也可以调配出好吃的炒年糕酱料：
每次去吃韩式炸鸡的时候，都会附加买一份辣炒年糕。虽然自己不那么能吃辣，但是闻到那个辣味就会流口水。经常被辣得吃不完，打包回家来改造一下再吃。 宅在家里想着自己做这道辣炒年糕。由于材料不充足，很多就靠自己凭空想象。比如家里没有韩式辣酱，我就用了辛拉面里面的辣粉加一点蜂蜜代替，就可以调出这种甜辣的口味。...
麻辣拌
图片@maggie
东北菜博大精深，其中麻辣拌可谓是吃播界的网红，爱吃什么蔬菜、肉类、丸子，通通开整，拌就完了~
准备材料：
- 食材：各种蔬菜，丸子，午餐肉，肥牛卷
- 调料：1袋六婆辣椒面，1/2 Tbsp 孜然粉，1 Tbsp 花生碎，1/2 Tbsp 白糖，1 Tbsp 芝麻，1 tsp 盐，烧热的花椒油，适量香菜、葱花，1 Tbsp 生抽，2 Tbsp 醋，1/2 Tbsp 麻油，2 Tbsp 芝麻酱
做法：@焦糖bb
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做一锅开水，先放入耐煮的食材，最后放菜至煮熟，捞出控水
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取一个小碗，倒入辣椒面、孜然粉、花生碎、白糖、芝麻和盐。往上面浇上烧热的花椒油，搅拌均匀。之后放生抽、醋和麻油和芝麻酱拌匀
图片@焦糖bb
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最后将酱拌入食材
今天不知道吃啥？来份麻辣拌吧！
麻辣拌最主要的麻酱家里没有 赵先森响应号召 立刻跑了趟超市 同时我开始洗洗切切煮煮 切好的土豆 莲藕 冬瓜 菠菜 各类菇 根据需要煮的时间依次下水煮 肉类有牛肉片 午餐肉 鱼豆腐 虾 微微用了一点点火锅料炒了一下 然后开始做伴酱 蚝油糖生抽花椒粉辣椒粉各少许 再着重加入赵先森采购回来的麻酱 拌开 蔬菜装盘 淋入伴酱 肉类装盘 淋入伴酱 再撒点芝麻 被赵先森评为我烹饪生涯中最好吃的一道菜 ...
✨一到晚上就开始纠结吃点儿啥，啥都不想做也没啥特别想吃的，于是拖了很久开始饿了……看了看冰箱想清理下食材，就做个麻辣拌吧。食材丰富但是不挑，有啥放啥，又快手好做，又不需要厨艺 ...
流汁宽粉
图片@maggie
喜欢宽粉的小伙伴们在哪里？有一段时间，韩国吃播博主们都在打卡吃宽粉，把君君馋得不行。劲道爽滑，裹满酱汁，一口满足！
准备材料：
- 食材：宽粉
- 调料：蒜末、葱花、白芝麻、小米辣、辣椒碎、热油、生抽、耗油、香醋、糖、盐、香油、芝麻酱
做法：@maggie
- 宽粉煮熟，过冷水沥干备用
- 用香油或者水，泄开1-2勺麻酱
- 小碗里放一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻，两个小米辣切小块、1-2勺辣椒碎，泼上热油爆香（因为有蒜末葱花，油一定要够热，冒烟的状态）
图片@lovezxdh
- 搅拌均匀，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一小勺糖，一点盐
- 把料汁、宽粉、麻酱搅拌均匀，撒上香菜末即可
还可以适当加入提前烫好的油菜，撒上花生碎，超级简单快手。亚米网还有这种速食版本：
🔸我真的太喜欢各种嗦粉啦！螺蛳粉酸辣粉土豆粉等等，这个火锅粉第一次尝试，也太好吃啦！宽粉麻辣鲜香的火锅料，吃辣星人表示回味无穷！ 🔹袁鲜火锅粉购于亚米网，一包$2.99好吃不贵。里面包括一包宽粉，一包粉料，一包酱料。做法也非常简单，宽粉煮5-8分钟捞出，我觉得有点粘粘的过了一下凉水，然后加入粉料包和酱料包，再加入热水即可。 ...
还可以根据个人喜好，调节酱汁的浓稠度：
我对流汁宽粉的记忆停留在去年过年的时候，那会我带着闺女回国过年，这记忆里的好味道一直都在。前几天看到Maggie宝宝做了流汁宽粉心里一直惦记着，还好家里也有同款宽粉，赶紧做起来～...
螺蛳粉
图片@Angel梦
嗦粉的快乐，吃货都懂！螺蛳粉这种神仙食物，真的是爱吃的人会直接上瘾。螺蛳粉品牌那么多，哪种最好吃呢？
大航海时代螺蛳粉
推荐理由：@活猪子
- 无限回购，极其阻碍减肥计划
- 柳全是是广西柳州市的牌子，出生地加分
- 一大包里面的东西真不少：酸笋包，萝卜丁包，酱料包，花生包，米粉包，豆角包，辣油包，香醋包和腐竹包。米粉和腐竹是大包，有的时候两个人都吃不完
- 汤头鲜甜酸爽；米粉弹性十足，顺滑可口；配菜营养丰富，脆爽香嫩
- 特别提出它配的白醋香味扑鼻，酸味适口，非常喜欢
- 不能吃辣的小伙伴可以不加辣油包，依然可达中辣程度
螺霸王螺蛳粉
推荐理由：@你有我有全都有哇
- 最爱之一
- 最特别的：有豆腐条！煮好后吸饱了螺蛳粉的汤汁，又特别劲道的口感
- 辣椒油比其他螺蛳粉的要更辣一些，还有麻的成分
- 一袋的的量算不上是最大的，但是加点菜，一袋足够两个人吃
好欢螺螺蛳粉
推荐理由：@兔爷不二
- 口碑最好
- 只要你吃过好欢螺的这款螺蛳粉，你将再也吃不下别家的螺蛳粉
- 红油包放1/3，螺蛳汤料包放1/2，别的料包全放进去，并不会觉得辣
- 汤底超级浓香
炸热狗 Corn Dog
图片@youbeing
炸热狗这种神仙美食，最早君君是看韩国的吃播博主才知道的，尝试过才知道，这简直就是速食之王！脆脆的外皮，搭配咸香的热狗，蘸满番茄酱和美乃滋…奔向快乐星球！
State Fair Classic Corn Dogs
Target有卖。热狗是用火鸡肉和鸡肉做成，外面的配料是玉米粉、蜂蜜、鸡蛋、面粉、奶。
Pulmuone Corn Dogs
Hmart必买。这款里面是会拉丝的马苏里拉芝士和鱼肠，外表酥脆。
加热方法：
- 烤箱温度375华氏度，烤18分钟即可
- 或者可以用空气炸锅，370华氏度，15分钟左右
- 也可以用油锅炸，或者用微波炉叮一下
炸酱面
图片@sheisjoyce
炸酱面也是韩国吃播、综艺、甚至是韩剧中经常出现的食物之一。甜咸的口味、丰富的酱料是韩式炸酱面的特点之一。
韩式速食炸酱面推荐
- Pulmuone韩式炸酱面：Costco有卖，味道堪比韩食店
- Chef's Dining韩式炸酱面：酱料味道很足，面条也很有嚼劲，微波炉叮4分钟即可
- Paido韩式炸酱面：酱包分量超多，里面还有肉粒，比农心好吃！
老北京炸酱面
吃不惯甜口炸酱面的小伙伴们，可以来学做老北京炸酱面，咸香适口，酱香浓郁。
图片@贝果爱咖啡
做法@木美子：
- 干黄酱加清水、糖、生抽、料酒先卸开，就是搅拌均匀。如果有甜面酱加进去味道更好
图片@木美子
- 猪肉切小块儿粒，最好是五花肉
- 热锅放油，葱姜先炒出香味，然后放入小肉块儿煸炒出油
图片@木美子
- 再倒入卸开的黄酱，中小火熬制20-30分钟。期间要一直用炒勺搅拌防止糊底
- 熬到水分蒸发的差不多了，肉与酱完全融合就差不多好了
- 切各种菜码，煮面，酱面菜都拌匀，开吃
炸鸡
图片@PQA有爱的一家
看着吃播里面一口吞炸鸡腿的神技，君君只有流口水的份儿。特别是ASMR系列，听着脆脆的声音，实在是有毒！
准备材料：
- 食材：鸡翅，姜片，蒜末
- 调料：盐，黑胡椒，料酒，面粉，生抽，韩式辣酱，蜂蜜，番茄酱，香油
做法：@PQA有爱的一家
- 鸡翅洗净去掉油腻的皮，加入盐，黑胡椒，料酒，姜片，腌制二十分钟
- 鸡翅和翅根裹上生粉，炸它，全部炸完之后再复炸一次，这样更酥脆
- 调一碗酱汁：两勺生抽，一勺韩式辣椒酱，两勺蜂蜜，两勺番茄酱，半碗水，少许蒜末，一点香油搅拌均匀，放入锅中煮到沸腾粘稠
- 把炸好的鸡翅均匀的裹上酱汁即可
也可以做成没有酱料版的炸鸡，利用薯片作为外层酥皮，酥脆可口，满口幸福！
火鸡面
图片@Yummyy
说到吃播，不得不提到火鸡面。香辣过瘾，好吃到停不下来的火鸡面，还有芝士口味和新式做法可以尝试喔。
普通版：
三养火鸡面，平常女生一包的量再加一些配料也是够的，这种面条偏粗有嚼劲。
神仙搭配：午餐肉，煎蛋，适量蔬菜
芝士版：
芝士奶油火鸡面，不可能不好吃的高热量！
好吃的秘诀：
- 配菜：干泡面适合有一点点茎干类的。上一次我家的包菜和蘑菇，这一次用的切丝的杏鲍菇和大白菜外加一把小菠菜提色，两种combo都很棒
- 搭配鸡蛋：拌面当然是要各种花式溏心
终极秘诀：
- 第一是收汁。前面都是标准方法，平时怎么做泡面就怎么做，所有步骤结束之后，把多余的水倒掉，关小火，拌入奶油粉包，重点来了，倒入牛奶收汁。
- 第二是 topping。出锅之后面条还会继续吸收牛奶汤汁，变得稍微粘稠，同时再额外撒上一层芝士可以增加口感的层次。
- 最后一步浇上辣酱（我一般只放 2/3），剩下的酱包不要扔，留着做别的吃
- 最最最后一步，撒上芝麻海苔碎！
火鸡汤面：
因为是汤面，所以可以像普通泡面一样放很多配料一起煮，比如鱼豆腐、小青菜和鸡蛋，比最基础版的辣火鸡拌面辣度弱不少。
进阶吃法：
- 吃之前可以放一片cheese，解辣
- 可以用一半牛奶一半水煮面
紫菜包饭
图片@逛吃逛吃的WJ
同样也是韩剧和吃播中的当红炸子鸡，营养丰富，色彩也好看，快手小饭盒，午餐时间打开盖子，超级有面儿~
准备材料：
- 食材：大米一杯，紫菜两大张，蟹柳适量，鸡蛋两个，青瓜半根，胡萝卜半根
- 调料：白胡椒、盐、香油
- 工具：寿司卷帘、保鲜膜
做法：@逛吃逛吃的WJ
- 米饭煮好，放凉，加入胡椒盐和香油混合搅拌，可以自己试试味道，直到满意
- 胡萝卜和青瓜切细条，可以稍微清炒一下去味，但也可以直接就用
- 蟹柳焯水，20秒就可以了
图片@逛吃逛吃的WJ
- 两个鸡蛋打散，下锅摊成蛋饼，然后切成丝
- 所有材料备好，在卷帘上铺保鲜膜，防止米饭卡进去。上面放紫菜，铺米饭在紫菜上。在一边放上材料，从这边开始卷，卷一次就捏紧一次，重复直到卷完整个卷
图片@逛吃逛吃的WJ
- 最后就是切成一个个均等的寿司卷，摆盘！
可以挑自己喜欢的蔬菜，选低脂的蛋白质类。把米饭替换成糙米一类，还可以降低升糖指数。
最后再安利一个蘸料：把韩式拌饭酱加点酱油和蜂蜜混合，用来蘸韩式紫菜包饭绝了！
营养麻辣烫
图片@馋嘴猫咪TZ
麻辣烫可以说在中国吃播界有自己的一席之地。怎么在家自己做营养又美味的麻辣烫呢？
准备材料：
- 食材：蔬菜，丸子，牛肉片等
- 调料：葱，蒜，豆瓣酱，火锅底料，牛奶
做法：@PQA有爱的一家
- 热锅冷油炒香葱和蒜，然后放入一勺豆瓣酱，炒香之后放入半块火锅底料，炒香加入一大碗清水，再倒入一碗牛奶
- 依次下入丸子，和不易熟的东西，最后放入烫熟的牛肉片
图片@PQA有爱的一家
- 出锅找个大碗，摆好盘就可以开吃啦
自己的麻辣烫，自己说了算，想放什么蔬菜、丸子，就放什么，辣度也可以自己调整。如果加入一些芝麻酱，还可以提香喔！
写在最后
上面这些美味快手的吃播美食，有没有你喜欢的呢？记得点击★★收藏★★，在评论区留下你最爱的吃播美食喔~
*Cover photo by freepik
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