如果你最近刚添置了空气炸锅，我们可以为你推荐非常棒的空气炸锅食谱。空气炸锅的最大优势可能是帮助蔬菜大放异彩，炸出超级酥脆的边缘，而不会让每一口的中心烤得过熟。当然，你也可以用空气炸锅做出非常美味的鸡翅。
下面是我们尝试过的17款空气炸锅食谱：
Air-Fryer Brussels Sprouts Salad With Spiced Maple Vinaigrette
如果你正在寻找新的空气炸锅食谱，并想多吃一些蔬菜，那你就可以选择这款菜。光是为了做青菜芽，就值得买一台空气炸锅。在这道清爽的谷物沙拉中，烤焦的球芽甘蓝脆嫩可口、苦中带甜，拌上带点咸味的羊奶酪、酸甜可口的蔓越莓以及茴香和尼格拉香料枫糖浆醋汁，让人回味无穷。如果想摄入更多蛋白质，切碎一些煮鸡蛋，然后把它们放入沙拉中。如果你喜欢，还可以在上面添加羊奶酪、蔓越莓干或樱桃。
烹煮时间：35分钟
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Air Fryer Buffalo Cauliflower
水牛城鸡翅的所有美味都体现在这道香脆可口的小吃中，最好搭配芹菜条、胡萝卜和蓝纹奶酪酱一起食用。
烹煮时间：30分钟
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Caramelized Eggplant With Harissa Yogurt
在烤箱中烹制茄子通常需要使用大量的油，但空气炸锅只需喷洒极少的油就能烹制出美味的茄子。经过 15 分钟的快速烹制，每一口茄子的内部都非常细腻，外部则呈焦糖金黄色。这道菜可以作为素食主菜，也可以与多汁的猪肉丸或你最喜欢的虾一起食用。
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Air-Fried Chicken Thighs
将鸡肉浸入湿面糊中再放入空气炸锅并不能做出美味的空气炸鸡腿，但是用酪乳汁腌制鸡腿，然后在鸡腿上裹上调味面粉，就能制作出一批批香脆多汁的炸鸡，而且用油量大大减少，还不用清理油炸锅。
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Air-Fryer Salmon With Sweet Tamarind Glaze
气炸是烹饪鱼类的绝佳方法--烹饪均匀，外皮酥脆。在这顿周末晚餐中，我们为鱼肉涂上罗望子酱汁，并在上面撒上香脆的香葱。
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Air Fryer Green Beans
如果你要举办大型晚宴，而烤箱又被主菜占满，那么这道配菜食谱就派上用场了。同时，它也是一周中任何一个晚上补充蔬菜的好方法。青豆轻轻变黄，但味道依然新鲜爽口。
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Air Fryer Crispy Fish Fillet Sandwiches
脆还是酥？当你考虑制作炸鱼三明治时，这总是一个问题。有了我们最喜欢的空气炸鱼三明治做法，你就可以两者兼得。
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Air Fryer Bagel Chips
没人喜欢花钱买一袋碎面包圈片。自己在家做的百吉饼碎屑脆脆的，非常适合蘸酱吃。有人喜欢菠菜洋蓟蘸酱吗？
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Air Fryer Crispy Turkey Cutlets
原来，剩下的混合馅料可以做很多事情。这道空气炸火鸡排就是用这种馅料裹成的，但你也可以换成意大利调味干面包屑、稍微打碎的玉米片或碎饼干。如果你喜欢意大利风味的晚餐，可以配上蔓越莓蘸酱，营造出感恩节的气氛；如果你喜欢意大利风味的晚餐，也可以把它放在芝麻菜上，用柠檬、橄榄油和帕尔马干酪片轻轻拌一下。
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Air Fryer Crispy Herbed Chickpeas
当你想吃酥脆的零食时，空气炸锅就是你的好帮手。空气炸锅的高温可以快速循环，将鹰嘴豆烘干，使其变得又脆又香。这些小吃加入了干香草、芥末粉、辣椒粉和少许辣椒。可以一把一把地吃，也可以作为沙拉或汤的配料。
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Air Fryer Cauliflower
只需 30 分钟，你就能做出中间嫩、边缘脆的风干花椰菜。
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Oven-Fried Crispy Shiitake Imperial Rolls
如果你有一个空气炸锅，你就能在家做出香脆无比的帝国卷，无需油炸。
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Air Fryer Ham, Cheese, and Leek Bake
将节日里剩下的火腿变成这款芝士咸味砂锅，在台式空气炸锅中烘烤。
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Air Fryer Sesame-Coconut Chicken Tenders
从优质鸡肉入手，在涂层中加入芝麻和椰丝，自己动手制作空气炸鸡柳，提升空气炸鸡柳的风味。
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Air Fryer Memphis-Style BBQ Pork Ribs
初学者可能不知道空气炸锅可以做出多少种不同的简易晚餐食谱。例如：使用你的新宠烹饪设备，只需很短的时间就能做出鲜嫩的排骨。
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Extra-Crispy Air Fryer Chicken Wings
想在开胃菜中找到新菜谱吗？这些香辣鸡翅已经准备好登台亮相了。
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Air Fryer Spiced Potato Wedge Fries With Yogurt-Tahini Sauce
看过上面所有的空气炸锅食谱后，你就会知道这台机器不仅仅是用来加热马苏里拉奶酪条和冷冻薯条的。但自制空气炸土豆片呢？无论你是搭配烤奶酪或您最喜欢的鸡肉食谱，还是坐在沙发上把它们当作一餐，这些都是特别的美味。
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来源：Epicurious 封面：Joseph De Leo, 版权属于原作者
「该文章来自@Miability-加拿大省钱快报，版权归原作者所有」
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