又有一家日料店因严重卫生问题被罚款！
据报道，位于维州Geelong的Shinya Ramen and Bar餐厅因未能遵守食品卫生标准，遭到法院重罚。餐厅员工被发现处理生鸡肉后未洗手，厨房环境中还存在霉菌，导致卫生条件令人担忧。经过一系列检查，法院最终判罚餐厅2.5万澳元，店主Bryan Mu个人也被罚款1万澳元。
卫生检查官在过去一年内多次发现该餐厅存在多项违规行为，包括未标注冷藏食品日期、用错误的清洁方法处理工作台，以及员工未正确使用洗手池等。此外，冷藏食品被发现存放超过七天，部分食材也未符合卫生标准。
法院获悉，Geelong 市议会的环境卫生官员在截至今年九月的12个月内，对该餐厅进行了11次食品安全检查。
在多次检查中，官员们发现了多项不合规的行为，包括员工在处理生鸡肉后未洗手，以及洗碗机内长有霉菌。
他们还目睹了一名员工在用清洁布擦拭了切过生鸡肉的工作台后，又用同一块布擦拭了用于食品准备的其它区域。
此外，冷藏室内的多种食品，包括生肉、豆腐和锅汤，均未标注日期，并且都是裸露存放。
餐厅负责人对这些指控表示认罪，并解释说由于疫情后工作繁重，导致管理疏忽。然而，法院认为这些行为严重威胁公众健康，最终作出罚款决定。
该事件也涉及另一家由Mu家族经营的餐厅，该餐厅同样因类似卫生问题被罚款并已关闭。法院强调，卫生安全是餐饮行业的重中之重，违规行为将受到严厉处罚。
民以食为天，如果出门在外遇到了食品安全隐患，要如何保证自己的合法利益呢？
这边小编帮大家整理了几个澳洲关于食品安全卫生的投诉网站：
- 新南威尔士州食品管理局（NSW Food Authority）Foodauthority 这个网站属于新南威尔士州食品管理局，专门提供与食品安全、法规和指导相关的信息。它有简体中文页面为华人用户提供有关如何遵守食品卫生标准和法律的资源，帮助食品从业者和消费者了解安全操作流程及保持食品卫生的方法。
- 维州食品安全局（Victorian Department of Health - Food Safety）维州食品安全局网站主要提供有关食品安全法规、指南和检查要求的信息，确保维多利亚州的食品生产和消费符合卫生标准。该网站还提供投诉渠道，帮助消费者举报食品卫生问题，并为食品经营者提供合规建议，确保食品安全操作。网站内容涵盖食品安全培训、风险管理、召回信息和行业监管更新等方面。
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