宅在家里的这些日子里，大家是不是都已经开始各种技能学习呢？由于每天都还是要是在家上班，所以钻研厨艺是不可能了，但是做做小甜品还是可以的🙆♂️
小芝麻也来分享小白教程啦~
今天要分享的就是双皮奶教程🥛
双皮奶呢是广东顺德传统甜品。作为一个广东妹纸，双皮奶是小芝麻众多甜品中的最爱。材料简单，吃起来奶香浓厚，也不会过分甜腻。感兴趣的集美们就一起往下看吧！
准备材料——这大概是三碗的份量
🌿 六个鸡蛋的蛋清（小芝麻用的是jumbo size egg）
🌿 500ml牛奶 （请认准下图中的牛奶，可以在Whole Food买到）- 其它牛奶也是可以的，但可能就奶皮不明显，最后变得像牛奶布丁。
🌿 3大勺糖
制作步骤如下——
🌿 蛋清分离，加入三大勺糖，稍微搅拌一下
🌿 加热牛奶（可煮沸或者不煮沸加热至冒烟）
🌿 将加热好的牛奶倒入碗中，等待奶皮出现，大概五到十分钟即可；
🌿 奶皮出现后，小心的将碗里的牛奶倒入放置蛋清的碗里（注意不要弄破奶皮，可以留一点奶托着奶皮，奶皮干了之后就无法使用了）
🌿 打散蛋清搅拌至无结块（如果想更顺滑，可以过一次滤网，可以滤走蛋清结块）
🌿 将牛奶蛋清混合物延碗边倒回有奶皮的碗里，注意慢慢的，不要弄伤奶皮；
🌿 包上保鲜膜，戳三个洞
🌿 准备蒸双皮奶，水沸腾后放入蒸锅，蒸十分钟👍🏻
🌿 蒸好即可食用，也放入冰箱，冷藏后食用🌸
总的来说步骤就是这些，不算繁琐，也不需要电动搅拌器等，但还是需要一点耐心。
欢迎大家来交功课呀，有问题可以在评论里提问，尽量都会回复的。
-🌙
「该文章来自@小芝麻月亮-北美省钱快报，版权归原作者所有」
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和澳洲省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
1
上一篇: 微观小世界：失落的蚂蚁谷—-昆虫总动员
最新评论 1
:收藏