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我一直对亚洲料理有很重的偏爱，特别是各式各样的街头小吃，更是我觉得难以抵抗。平时就经常喜欢看看相关节目纪录片啥的，有一次看到了泰国的一款街头捞面，看起来简单又清新开胃。重点其实是把mama方便面跟海鲜等材料混合，加入带有青柠汁的酱汁。
作为减脂料理佛系选手，琢磨着把其中一些材料替换掉，索性做成一款低碳水的捞面。这么大盘面，包括调料其实也就差不多265大卡！秘诀是用上了魔芋面哈哈。
🌟材料
魔芋面1包，番茄1个，洋葱半个，鲜虾120g，香菜适量。
调料：酱油2勺、青柠汁2勺、代糖1勺、小辣椒1个。
🌟做法
🍝番茄切小块，洋葱切条，蟹柳切条备用。
🍝鲜虾剥壳，下水煮熟。
🍝即食魔芋面下锅炒干，不用加油。不喜欢生洋葱可以这时一起炒。
🍝酱油、糖、青柠汁混合，小辣椒切圈加进去。
🍝把除了番茄和香菜外的材料酱汁全都搅拌一起，最后加上番茄香菜就可以了。
🌟总结
如果喜欢生洋葱，那就直接和材料一起混合就行，不用炒。我觉得果然青柠汁很好地带出那股泰式的风味。
更加接近原做法，可以用鱼露而不是酱油，不过我木有😂
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