水果花式吃法 | 鲨鱼西瓜、水果花朵三明治、百香果柠檬饮，这些美味的水果吃法，你试过吗？

西瓜变成鲨鱼，百香果浸入气泡水，蜜桃做成果冻，这些时令水果跨过春秋冬季，只为了来到你的面前，为你的夏日加上一抹鲜甜！

本期君君整理了晒晒圈中小伙伴们花式水果吃法，比如：

• 鲨鱼西瓜
• 冰镇蜜桃茶饮
• 小清新蜜瓜奶绿
• 水果花朵三明治

还有更多水果冰棒、饮品做法，一起往下看吧！

鲨鱼西瓜

热到灵魂出窍的盛夏，还有什么比吃西瓜更解暑、更解渴的呢？西瓜一秒变鲨鱼：

• 用一把大一点的刀切掉1/4（最好两边留个牙齿的宽度）

• 小刀画好牙齿留边，慢慢切掉瓜皮，切成锯齿状

• 圆勺挖出球形瓜瓤，剩下的用正常的勺子把瓤刮干净

• 倒入葡萄、球形瓜瓤等水果

Tada～完成啦✅

草莓水果冰棒

夏天怎么能没有冰棒？家里水果买多了，做成水果冰棍冻起来，可爱到舍不得吃：

• 购入冰棒模具，可在亚马逊找到，自带小木棍儿
• 选择自己喜欢的水果口味，比如西瓜和草莓两种口味，怎么简单怎么来
• 草莓口味：主要是草莓+牛奶+糖，榨汁后倒入模具
• 西瓜口味：主要是西瓜+猕猴牛奶，要分三次榨汁和冷冻，最后撒点黑芝麻山寨模仿西瓜籽

西瓜冰棒

Costco抱回一颗大西瓜，吃不完的做了冰棒冻起来慢慢吃。

准备材料：

• 西瓜肉 适量
• 绿猕猴桃🥝3个
• 椰浆 半罐
• 砂糖/蜂蜜 适量

做法：

• 西瓜果肉用榨汁机打成汁，如果你的西瓜不甜可以适量加糖。我没有加。冰冻后甜度也是够的。
• 把西瓜汁倒入冰棒模具里，预留出位置给椰浆和猕猴桃果泥。因为液体冷冻后体积会膨胀变大，所以倒汁时比设定的高度要低一些。
• 把模具送入冰箱冷冻至出现冰碴儿但又没有完全冻硬，插入竹签。娃儿性急插早了，有的棍儿都歪脖子了。

• 之后完全冻硬。椰浆中加入适量砂糖混合溶解，倒入模具中，继续入冰箱冷冻。记得留出猕猴桃果泥的空间。
• 猕猴桃去皮加糖打成泥，注意别打太狠，把籽打破了颜色就变褐色不好看了。
• 椰浆层冻硬后倒入猕猴桃🥝果泥。冷冻过夜。
• 第二天脱模就OK啦！

各色水果冻撞奶/撞茶

水果狂魔的夏天，就是要充满多彩的水果味！一起来吃水果冻吧：

桃冻撞茶

材料：

• 水蜜桃皮、冰粉粉
• 糖、冷萃茶

做法：

• 水蜜桃用盐洗干净，削皮煮水
• 等到水煮出粉粉的颜色，加入糖、冰粉粉，然后静置冷藏凝固
• 把冻好的桃子冻拿出来，倒入冷萃茶即可

蓝莓冻撞牛奶

材料：

• 蓝莓汁、冰粉粉
• 牛奶

做法：

• 蓝莓加水榨汁，过滤果肉
• 将蓝莓汁入锅煮开，加入冰粉粉，然后静置冷藏凝固
• 把冻好的蓝莓冻拿出来，倒入牛奶即可

橘子冻撞养乐多

材料：

• 橘子汁、冰粉粉
• 养乐多

做法：

• 橘子榨汁，过滤果肉
• 将橘子汁入锅煮开，加入冰粉粉，然后静置冷藏凝固
• 把冻好的橘子冻拿出来，倒入养乐多即可

水果冻蛋糕

谁说只有生日才可以吃蛋糕啦？夏季来临水果是旺季，冰凉的果冻也是最适合不过了。

水果材料：

• 芒果半个，奇异果1个，荔枝3个，草莓2个，蓝莓少许，菠萝少许
• 以上的水果洗净，切小块

其它材料：

• 水，糖
• 荔枝水，椰奶，芒果汁

第一层做法：

• 1 1/3杯的水，1 3/4 tsp的燕菜精(Agar agar powder)罐头的荔枝水2/3杯，1/4杯糖
• 倒入锅里搅拌，开火，一边煮一边搅，直到滚
• 慢慢倒点烤盘之后加入水果，再慢慢倒完

第二层做法：

• 3/4杯的椰奶，1/4杯的水，3/4+1/8 tsp的燕菜精
• 倒入锅里搅拌，开火，一边煮一边搅，直到滚
• 慢慢倒入第一层

第三层做法：

• 3/4杯的芒果汁，1/4杯的水，3/4+1/8 tsp的燕菜精
• 倒入锅里搅拌，开火，一边煮一边搅，直到滚
• 慢慢倒入第二层

注：倒入第二层和第三层的时候要隔30分钟，确定前面一层凝固之后再倒入

西瓜气泡饮

炎炎的夏日，西瓜必不可少，冰镇的雪碧更是家家必备。用这两样做成的夏日特饮，清凉解暑：

材料：

• 西瓜，柠檬，青柠檬
• 雪碧 

做法：

• 把西瓜挖成小块放入搅拌机打成泥，过滤出西瓜汁
• 把西瓜汁倒入冰格，放入冰箱冷冻过夜

• 把柠檬和青柠檬切成薄片
• 拿出西瓜冰块放入准备好的杯子里
• 再把柠檬和青柠檬片放在杯壁装饰
• 倒入一罐冰镇雪碧

百香果柠檬饮

酷热夏天里最棒的解暑利器，水果茶太好喝了，一杯接着一杯，不知不觉间喝下了好多水，上班族办公桌上的必备：

• 准备柠檬、百香果、蜂蜜
• 将柠檬洗干净切片
• 挖出百香果肉
• 柠檬、百香果、蜂蜜，搅拌均匀

百香果的酸，与蜂蜜的甜与之中和。蜂蜜能促进肠胃蠕动、消炎抗菌的作用，还不用再额外加糖，甜酸味道刚刚好。

冰镇蜜桃茶饮

炎炎夏日，来一杯冰镇蜜桃茶饮真的太治愈了。

• 准备黄桃4个，茶包2个，半个柠檬，Cane Sugar 70ml(可以选择用其它糖代替)
• 首先茶包用热水泡好，放凉备用

• 把桃肉切好，煮至黄桃，晾凉
• 将桃肉放入茶中，加入糖、柠檬

⭐做桃汁剩下的桃酱千万不要倒掉哦，可以用玻璃瓶装起来。可以直接食用，或者做成美味的美食料理，都是超级赞的。

小清新蜜瓜奶绿

夏天的蜜瓜也不能错过！蜜瓜的甜蜜配上茉莉花茶的清香，醇厚的芝士奶盖，夏日午后来一杯，顿时神清气爽~

• 准备材料：冰茉莉花茶1杯，半个蜜瓜果肉去皮去籽，糖浆1汤匙，冰块80克，芝士奶盖适量
• 把冰茉莉花茶/蜜瓜果肉/糖浆/冰块依次放入搅拌机，搅拌成沙冰状态后，倒入玻璃杯
• 倒入芝士奶盖
• 挖一个蜜瓜球插在杯子边缘做装饰

紫薯凤梨冰沙

炎炎夏日，只想要一口冰沙降降火！冰凉凉的口感，真材实料的水果，这一杯冰沙必然是盛夏的良药：

• 准备凤梨，切块后冷冻，也可以用凤梨汁冻成的冰块代替
• 将凤梨冰块，加上一只香橙，打成细腻冰沙
• 挖一勺缺德舅紫薯冰淇淋盖在冰沙上
• 方一片薄荷芽点缀

自制蜜桃酱

夏日的蜜桃，清香带着酸甜，特别适合做一罐蜜桃酱，冷藏起来，想解渴的时候，从冰箱里拿出来，冲各种蜜桃茶。

材料：

• 用了五颗蜜桃，去皮去核后剩下（749克）
• 白糖350克，（可以按照自己喜欢甜度来增加）
• 柠檬半个
• 水250克

做法：

• 把蜜桃用盐轻轻的搓洗干净后浸泡10 分钟，去皮和水放入锅中一起小火熬出粉色汁后，过滤皮丢掉汁备用
• 把桃果肉切丁加糖放入冰箱冷藏一个小时左右，有出汁效果
• 然后把刚才过滤的逃水和果肉一起熬成粘稠的状态，最后加半个柠檬汁就可以了
• 在放入玻璃罐密封放入冰箱保存就好啦

水果三明治

养眼的水果三明治，做来当早餐，让你一天的心情美得不行。

• 先在一片面包是涂上一层奶油，然后放上一个草莓和一片猕猴桃
• 在猕猴桃上涂一层奶油，再放一片猕猴桃

• 再涂一层奶油，放最后一片猕猴桃（一共三片）
• 然后再另一片面包上涂奶油，合在前面的那片面包上，用保鲜膜包裹进冰箱半小时
• 拿出做好的三明治，在竖的方向中间切开

缤纷莓果挞

酥脆挞壳+缤纷莓果=夏日必备甜品——水果挞。

挞皮做法：

• 准备200克黄油，80克糖粉，1个鸡蛋，320克面粉
• 黄油切小块，室温软化，用打蛋器/搅拌机稍微搅拌开
• 加入糖粉，搅拌机打至糖分和黄油完全融合
• 鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次打至完全融合，防止水油分离
• 加入低筋面粉，用搅拌棒搅拌至没有干粉。稍微整一下型，让面团比较扁平，再放进冰箱冷藏15-20分钟

后续工作：

• 挞皮擀平，放入模具整形
• 入烤箱之前记得把挞皮底部用叉子戳几个小洞，355F烤18-20分钟

写在最后

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*封面来自unsplash

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