偷懒了几天，今日份美食已上线！家里几位肉食动物已经受不了青菜、色拉、黄瓜蘸酱了，强烈要求甩开腮帮，吃香喝辣！
周末买到了超级好的五花肉，光吃肉有点腻，灵机一动，想到许久没吃的肉夹馍，就是你了！
1⃣️和面：面粉200克，酵母2克，食用油10克，温水100克，揉成光滑的面团。（刚开始揉不光滑没关系，醒五分钟再揉就很容易揉光滑了）放在容器里发酵。
2⃣️等待发酵的时间可以做红烧肉。五花肉切块，加少量料酒和姜片焯水，撇去浮末，洗净沥干。
3⃣️锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，放入五花肉煸炒上色，加入适量生抽老抽，继续翻炒。
4⃣️加入水，没过食材，此处一定要放入几个煮好去壳的鸡蛋，和五花肉一起卤出来的鸡蛋，就仨字：贼好吃！小火炖着！
5⃣️面发好后，揉面排气，搓成长条，切成等份的小面剂，
先揉圆，擀成牛舌状，对折，从一头卷起，收口压在下面，用手压扁，擀成饼状。盖上保鲜膜，松弛5分钟。
6⃣️平底锅小火预热，不放油，直接把饼胚放入锅中，盖上盖子，待饼鼓起来翻面，煎至两面焦黄，出锅。稍凉后用刀切开，不要切断。
7⃣️红烧肉炖制软烂，加盐调味，汤汁不要收干，留一小碗出来。肉剁碎，再加入一些青椒碎，既解腻，又味道清香。
8⃣️碎肉夹在肉夹馍里，浇一点炖肉的汤汁，味道太绝了！或者馍夹卤鸡蛋也行，都很好吃！
敞开了吃肉，实在太欢乐了！今天吃完肉，明天又有动力继续减肥啦！🤣「该晒货来自@此用户已修改名称-北美省钱快报，版权归原作者所有」
