食物是生活所需，而美食，是生活追求
食物的有趣在于，不同的人吃出不一样的味道，同一道食材，又能做出不同的味道！烹饪方法多种多样，蒸/炒/焖/炖/炸/烤/熟吃/生吃……依各人习惯。今天我来分享一下下芋头的多样做法，不一样的口感体验
芋头的营养价值高，有药膳养生功效，也是日常生活中常见食材，多种烹调方法，吃法多样，可盐可甜，而且存放时间也很长，宅家时期可适当囤货！
以下我来分享几款家常做法👀👀一
1⃣️家常菜做法：芋头蒸排骨
芋头蒸排骨，我很喜欢的一道菜。它同样可以作为早茶点心，如果你喜欢去茶楼享受广式早茶，一定熟悉这道小茏美食了！粉糯芋头粒配以爽滑鲜嫩排骨，口感真的很棒！
家庭做法：选用大芋头，切粒备用。500g排骨洗净吸下水分，加入一勺生粉，两勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油拌匀。准备一个深一点的蒸碟，码上香芋和排骨，淋上一点香油。冷水下锅蒸25分钟左右排骨熟透即可。小贴士：根据份量自行调味即可
2⃣️特产小吃：家乡芋头糕
芋头糕做法多种，我做的是自小吃的咸肉多料蒸法烹制。每一口都是妈妈般的香味，在不同的国度也能好好回味家乡的美食～
做法：
1、备好所有材料。2，先把葱蒜+肉类爆炒，出锅备用。3、芋丝下锅香至金黄色，倒出备用。4、开好水糊。5、热锅下肉末和芋丝炒匀，小火倒入水糊快速翻拌均匀。6、把浆板料倒入蒸碗，大火蒸45分钟左右关火，切块享用。
3⃣️、花蛤芋仔小白菜汤面
这其实是个非常鲜甜的汤品--花蛤芋仔汤。想必很多小伙伴知道这个，集花蛤、小芋头和小花菜一起的汤品，鲜味十足。但我这次在汤里加入水饺面条直接做成了一顿餐食，不想做饭时就做这道餐，快速简单，满足味蕾享受！
做法：
无壳花蛤肉洗净(中超有售)，小芋头去皮滚刀切块，小花菜洗净，姜蒜洋葱切成碎备用。
热锅下油，爆炒姜蒜洋葱，下小芋头翻炒出香，加水没过食材，加入花蛤肉。盖好盖子大火煮开，芋头熟了会一压成碎，汤色含变成奶白色。最后加入小白菜煮一会即可下盐调味。如果做汤面，喜欢放一些鱼蛋类的，就在小白菜之前放入。白菜易熟，放在最后就🉑️！
4⃣️香芋西米露
吃完晚饭，来一碗糖水就是最完美不过了！这一碗香浓芋头西米露可否吸引到你？如何做出香芋入口即化、配以西米爽滑的口感，这里教你一招哦😉
本篇总结：芋头的一些家常餐先分享到这里了，以后有更多的做法的我会再来总结分享。如果你也刚好喜欢芋头美食，欢迎收藏
谢谢阅读❤️
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