日食三颗枣，百岁不显老！晒干的红枣维生素非常高，补虚益气、养血安神，是用来养生最佳的食物。家里有一大包红枣，想着还能做些什么呢？于是就想到了可以把它变成当下网红的小零食，那么请接着往下看吧！
红枣干脆片
图片来自于@Wei_to_Liv ，版权属于原作者
我第一个想到要做的就是红枣干脆片了，之前收到一瓶网易严选的红枣干脆片，特别好吃，被宝宝当零食吃完了，于是我就想着是不是也可以自己做，这样宝宝就不会“断粮”了😅
做法很简单👇
【处理红枣】
红枣先用水加少许盐和淀粉泡洗一下，这样洗的比较干净，你会发现用淀粉水泡洗过之后红枣的表皮非常的光亮（这个方法也适用于洗葡萄😄 ），用水多冲洗几次。
洗好的红枣平铺晾干，彻底晾干比较好哟。
去除红枣核，用吸管非常容易就可以去掉了。然后切片，我这个红枣的大小基本上是每颗切四片，大一点可以五片。
烤箱预热210华氏度，将红枣片平铺在烘焙纸上，中层烤40-50分钟。
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先捅一头，再换另一头捅，这样比较容易，当然也可以从一边直接用力捅过去。
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刚出炉的红枣片是软的，等几分钟晾凉了就是干脆的了，咬一口嘎嘣脆😆
等全部晾凉之后放入密封容器保存，随吃随拿。当然，要拿来泡水煲汤都是可以哒！
枣夹核桃
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枣夹核桃之前经常在超市买，一来当小零食，二来红枣和核桃也是养生的食材，时不时吃吃也是有益的。其实自己做也不难！核桃我用的是Costco的核桃仁，因为它们的核桃仁也比较小，正好适合我这个红枣的大小。
【制作过程】
和红枣干脆片去核方法一样，先去掉核，然后剪开一边待用。
核桃加上适量麦芽糖（蜂蜜也可）和熟白芝麻，混合搅拌均匀。我用的是麦芽糖，感觉蜂蜜味太重影响红枣和核桃的味道。麦芽糖的质地是比较硬的，可以放入微波炉叮个十几秒，这样比较容易跟食材融合。
将核桃塞入红枣，保持开口敞开的美观度。塞核桃的时候请带手套，然后可以稍微蘸点水，这样可以不让麦芽糖那么粘手。
烤箱预热300华氏度，烤8分钟即可。
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这个温度和时间都是比较好的，核桃和芝麻有些许焦香，红枣也不会硬。不过麦芽糖是会有点粘牙的哈😄 如果有小袋独立包装就分开装，带出门吃很方便哒！
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开口笑糯米枣（心太软）
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【所需材料】
糯米粉40克、温水30克（4:3比例即可），我这里的量足够我做这个16颗红枣，红枣本身也不是很大，所以可以根据自己的量酌情增加。
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【制作过程】
先处理好红枣，去核，剪开一边，备用。
糯米粉➕ 温水混合成团，揉成长条，切成等分。
将糯米段塞进红枣里，填实压牢。
水开后放入糯米枣，中小火蒸10分钟。
出锅后淋上糖浆即可。 糖浆我用的是黑糖➕ 水熬稠后加些桂花。
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做这个糯米枣的桂花红糖浆让我想起了桂花糖藕的味道😄 不同的是糯米枣是红枣的香和糯糯唧唧的口感！
奶枣
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【所需材料】
适量坚果、黄油15克、棉花糖100克、奶粉20克、用于裹奶枣的奶粉适量
⚠️ 如果要做抹茶味，最后加抹茶粉2克
⚠️ 如果要做巧克力味，最后加可可粉5克
我这里用的是Planters的混合坚果，我感觉用有味道的烤过的坚果，在口感上和味道层次上更好吃！
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【制作方法】
先将红枣去核，往里塞入自己喜欢的坚果备用。
起锅放入黄油，黄油软化后放入棉花糖，棉花糖融化后放入奶粉，全程小火。
离火，放入红枣翻拌，均匀裹上棉花糖。
带上手套放粘连，将每颗红枣揉均匀，放入奶粉里面裹上奶粉，最好就是一个一个裹，一起放进去会造成粘连。
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我是一次做了三种口味的，棉花糖融化好后，分三分，一份原味，一份抹茶，一份巧克力。抹茶粉和可可粉只稍微加一点点就好。每份做六颗，所以总量应该是是可以做18-20颗左右。（棉花糖有耗损）
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这个奶枣真的是太好吃了，浓郁的奶味，棉花糖很Q很有较劲，加上红枣香，坚果的脆，好吃到停不下来！我比较喜欢抹茶味，哈哈，抹茶控不能抵挡😆
大家还喜欢这些红枣小零食么？每一种的都特别的好吃！
感谢大家阅读到最后，喜欢的小伙伴可以收藏🌟➕点赞❤️➕关注我哟！跟多的美食等着大家查收！
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