下午茶时间邀请小伙伴们一起来吃一款情人节限定蛋糕。今天的蛋糕简简单单，没有任何多余的装饰。
因为爱就是要简单纯粹😄
今天的蛋糕💗插牌也是自己做的哦，依然还是做的6寸的戚风水果鲜奶油蛋糕👇
🍰首先将3个蛋黄蛋白分别打入两个搅拌盆里
🍰蛋黄中加入35克玉米油乳化，然后加入40克牛奶和几滴香草精搅拌均匀，然后过筛加入50克低粉搅拌顺滑
🍰开始打蛋白的时候把烤箱预热至300度。手动搅拌器高速把蛋白打散后加糖，分三次加入糖，把蛋白打到立起有坚挺的小尖钩就可以了
🍰把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中搅拌均匀
🍰把混合好的面糊垂直倒入烤盘中，送入烤箱前轻轻震两下烤盘，可以消掉面糊中的大气泡。烤50分钟左右就可以了。
把蛋糕横切成3片，接着开始打奶油。我一直都是用
Land O'Lakes 这款奶油，在Costco买比较便宜点。奶油和糖的比例是10:1。6寸内馅的只要180g+18g糖打发就好了。抹面的奶油一般都只要160g+16g糖。内馅的奶油大概9分发，抹面的奶油一定不能打过头了，我基本只打到7分发，因为抹面的奶油在抹的过程中会越抹越干，打发过度的话，抹面的时候就容易变得粗糙，不光滑了。也不建议大家买cool whip或是做饮料的那种whipping cream，跟自己打发的鲜奶油口感上完全是不一样的，也不好吃。
上次做的香蕉巧克力蛋糕发现把香蕉作为蛋糕内馅特别的好吃，今天就做了草莓和香蕉的搭配，做完后放冰箱冷藏两个小时，口感特别好吃，有种入口即化的感觉。
希望大家喜欢这款情人节限定蛋糕❤️❤️❤️「该晒货来自@SandyJlove-北美省钱快报，版权归原作者所有」
