做为江南人士，糯米食物真的是从小吃到大✌️超级爱💗做为糯米控，在疫情期间当然不会少囤糯米粉啊✌️
最近流行不浪费，那我就行动起来，把囤多了的糯米粉做几道喜欢的糯米食物消耗掉吧✌️😊
烤核桃仁年糕
这是一道可以做为下午茶点的糯米食物，做法简单容易上手，烘培小白零失败✌️
材料：糯米粉150克
牛奶135毫升
油50毫升
鸡蛋1个
糖30克
泡打粉5克
核桃仁碎适量
图片来源于heianxianer
先把鸡蛋打入干净是容器里打散✌️
然后分别加入油、牛奶和糖
继续搅拌均匀
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把糯米粉和泡打粉通过过滤器进入鸡蛋液中
然后搅拌均匀成糯米糊，并且没有颗粒✌️
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在烤盘的内壁上涂一层油
然后倒入均匀的糯米糊
在面上撒上一些核桃仁碎
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把烤盘放入预热到375度的烤箱里
烤30分钟就完成了✅
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外脆里Q的核桃仁烤年糕做好了✌️其实烤年糕很百变💕可以换成豆沙、抹茶等等；牛奶也是可以换成椰奶、杏仁奶等等，只要你想得到都可以✌️作为糯米控的你还不赶快试试吗🤣
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蔓越莓糯米蛋糕🍰
比蛋糕糯一些，比一般的糯米食香一些，这就是糯米蛋糕😋装进纸杯中敲可爱，两口就吃完✌️加上蔓越莓的那一丝酸甜，绝对让你一个接着一个好吃到停不下来🤣
材料：糯米粉150克
牛奶100克
玉米油20克
鸡蛋4个
白醋10克
糖35克
蔓越莓30克
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先把蛋清和蛋黄分离
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把蔓越莓切碎备用
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在蛋黄中依次加入牛奶和玉米油，然后搅拌均匀
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然后把糯米粉过滤进入蛋黄糊中，搅拌均匀成糯米糊✌️
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在蛋清中加入白醋打发到有大气泡，分三次加入白砂糖打发出有尖角
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把打发好的三分之一蛋清加到糯米糊中，翻拌均匀；再不糯米糊倒入蛋清容器里，把整个翻拌均匀
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把糯米糊倒入准备好的纸杯中，八分满就好了✌️再上面撒上一些蔓越莓碎，放进预热到360度的烤箱里烤25分钟
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静止5分钟拿出烤箱，就可以慢慢享用了✌️软糯香甜的糯米蛋糕就做好了💕趁热尝尝吧
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今天的糯米点心就分享到这儿，希望大家能喜欢💕动动您可爱的小手指给我一个爱心吧❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
heianxianer
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